El marisc és popular a tot el món. Amb moderns sistemes de transport i refrigeració, les persones poden gaudir de peixos procedents de qualsevol part del món, en les seves pròpies ciutats.Com ha de comercialitzar marisc als seus clients? Això varia depenent de la vostra ubicació i producte.
Frescor
La principal preocupació a l'hora de comprar peix és la seva frescor. El marisc fresc és deliciós i nutritiu, però pot espatllar-se ràpidament i presentar un perill per a la vostra salut. La vostra campanya de màrqueting hauria d'emfatitzar com és fresc el vostre marisc. En el vostre material de màrqueting, s'inclouen declaracions com "Freshly Caught" i proporcionen informació sobre quan es captura el peix i com es va transportar al punt de compra.
Aliments exòtics
La gent els encanta provar coses noves i sovint senten que són els primers a fer-ho. Si el vostre marisc s'importa d'una altra àrea del món, assegureu-vos d'esmentar que en el nom. Poseu atenció en el fet que és un cranc de neu d'Alaska o un llobarro xilè. Acompanyeu-ho amb una representació gràfica de la zona en la qual el marisc ha estat capturat o criat. Penseu en la possibilitat d'incloure informació sobre la història de la zona com a zona productora de marisc, així com algunes receptes per a plats locals amb aquest tipus de marisc especial.
Menjar local
El moviment dels aliments locals s'ha fet popular en els últims anys. Si el vostre marisc està localment atrapat o criat, incloent informació sobre això pot millorar la vostra campanya de màrqueting. Incloeu informació sobre els pescadors locals i els vaixells que utilitzen perquè la gent se senti connectat al procés de producció d'aliments. A més, cal destacar els beneficis ambientals de comprar mariscs locals (menys contaminació del transport) i la frescor dels mariscs.
