Configurar una fleca requereix coneixements i una preparació acurada. No només necessiteu coneixements professionals de forns, sinó que també necessiteu conèixer les lleis i normes que s'apliquen als propietaris de negocis del vostre estat. Per començar una fleca, reclutar ajuda i planificar acuradament per garantir un funcionament eficaç.
Familiaritzeu-vos amb les lleis del vostre estat quant a l'organització empresarial, la propietat i la gestió. Obteniu els formularis i aplicacions adequats per registrar la vostra fleca amb l'estat.
Trieu una ubicació, depenent de la mida i l'abast de la vostra fleca.L'ideal és escollir un lloc cèntric o de gran tràfic si la seva fleca ven els articles de pa i sandvitx al públic per esmorzar, dinar i sopar. Si la seva fleca només prepara productes a l'oli per a distribuïdors o restaurants, no es preocupi pel trànsit de vianants.
Contracteu ajuda per als projectes i deures que no esteu disposats o capaços de realitzar. Per exemple, contracteu un decorador professional per ajudar-vos a dissenyar l'interior de la fleca i un comptable o comptable per ajudar-vos amb les tasques administratives diàries. Personalitzeu la vostra fleca amb xefs de pastisseria i comptadors de taula.
Tria un nom enganxós per a la teva fleca perquè sigui recordat. Creeu un logotip o consigna a la marca comercial de la vostra empresa. Impressió de targetes de visita per a amics, familiars i clients nous per distribuir-los en nom vostre per generar interessos i negocis.
Host una celebració del dia de tall o d'obertura pública. Prepareu donas i bagels als patrons per mostrar els vostres productes horneados. Distribueix cupons als assistents perquè tornin de nou.
