Com iniciar un negoci de Chipwagon

Els emprenedors es veuen impulsats per la satisfacció que té el tenir el seu propi negoci exitós. Començar un restaurant d'alimentació mòbil, com ara un carro de xips, és una oportunitat comercial per excel·lència, a causa de la seva relativa accessibilitat i model de negoci provat. Mentre s'executa un carro de xips requereix una perspicàcia comercial, un treball dur i llargues hores, començar és relativament senzill.

Investigueu quins permisos es requereixen al vostre territori per vendre fitxes d'un restaurant mòbil. En gairebé totes les ciutats, haureu de registrar la vostra empresa per obtenir una llicència d'empresa. Moltes ciutats requereixen restaurants per registrar empreses que serveixen menjar amb el departament de salut local. Com a part d'aquest registre, la ciutat pot enviar un inspector de salut per visitar el carro del xip per assegurar-se que compleixi les normes sanitàries. Algunes ciutats també requereixen que tots els empleats puguin completar amb èxit un curs en tècniques segures de manipulació d'aliments.

Compreu o construeix el carro de xips. Comença a fregar el document local, llocs d'Internet com craigslist i eBay, i tabloides de petites empreses per a empreses de venda de xips. La compra d'un vagó existent és ràpid i senzill, però assegureu-vos que l'edat i el manteniment de l'equip sigui apropiat per al preu que es demana. Els nous propietaris poden descobrir que l'equip existent limita el que pot vendre. Si decideix construir el seu propi vagó, calculeu acuradament quant espai permeti la zona de restaurant. Indiqueu l'equipament que necessiteu i visiteu una botiga de proveïdors de restaurants per mesurar cada peça per garantir que els materials de preparació d'aliments s'adaptin a les restriccions de l'espai. Pot ajudar-te a crear un diagrama d'escala del carro de xips per experimentar amb diferents dispositius d'equip.

Desenvolupeu el menú del carro del xip. Per realitzar una anàlisi del mercat, passeu unes hores d'horari a la vista dels vagons de xips del vostre competidor, per veure els articles més populars. Quan desenvolupeu el vostre menú, considereu articles per a nens, vegetarians i dietistes. Aneu amb compte amb les ofertes de menú que requereixin ingredients cars o peribles que podrien malmetre si l'article no es ven tal com estava previst. La ubicació del carro de xips influirà en les vostres opcions de menú, ja que un lloc fora d'una zona turística podria tenir més sort que vendre menjar ràpid i es tracta a persones de vacances que una ubicació amb un corrent constant de clients comercials habituals.

Trobeu una ubicació per a la vostra carreta de xips. Hi ha dos tipus d'ubicacions de carros de xips. El primer és un lloc de lloguer de propietats privades. Aquesta podria ser la cantonada d'un aparcament o en un bulevard davant d'un edifici privat, amb el propietari de la brossa que pagava el propietari per llogar l'espai. El segon tipus de localització és un lloc de propietat pública. Moltes ciutats permeten que els vagons de xip puguin aparcar i emprendre negocis en carrers públics, en parcs, àrees d'esbarjo i places públiques. Les ubicacions públiques han de ser negociades amb el personal de la ciutat, i normalment impliquen un permís que designi una ubicació específica.

Calculeu el cost per cada element del menú i determineu el preu de venda. Practiqueu la preparació de cada element al vostre menú i seguiu acuradament el cost dels ingredients necessaris per lliurar cada servei. Utilitzant el cost dels ingredients com a punt de partida, afegiu una part dels costos operatius de la carreta de xips a cada element. Els costos operatius inclouen els préstecs associats al vagó i els seus equips, despeses de personal, permisos i lloguer. Per calcular una fórmula per als costos operatius, considereu les despeses mensuals totals. Dividiu això per la quantitat de dies que voleu operar. Utilitzeu aquesta quantitat de despeses diàries i divídela per la quantitat d'ordres que vendreu cada dia. Aquest preu per ordre s'afegeix al cost dels ingredients per proporcionar-vos una idea aproximada del cost de cada article. Afegiu el vostre benefici per determinar el preu de venda i supervisar el vostre èxit contínuament per evitar sorpreses desagradables.