Les fleques reeixides construeixen el seu negoci a través d'un saldo de clients habituals i comandes d'ocasions especials de grans dòlars. Ja sigui que la fleca se centri en pastissos, galetes o especialitats ètniques, un fort pla de màrqueting pot augmentar les vendes i els beneficis. Les millors idees de màrqueting per a productes de fleca permeten als clients potencials provar els seus productes, convertir-los en clients habituals i impulsar les vostres ofertes d'alta qualitat.
Sap el nas
Si esteu construint la vostra botiga des de zero, feu arranjar les olors càlides de la vostra cuina a la zona del client, o millor encara, la vorera a l'exterior, on els dolços aromes de canyella, vainilla i xocolata poden provar que els visitants puguin gaudir d'indulgència.. Si el vostre producte és bo, podeu convertir un comprador d'impostos a un client a llarg termini.
Màrqueting mossegat
Ofereix als seus clients una sampler barata plena de versions amb mossegada dels seus productes de signatura. Millor encara, ofereix mostres en qualsevol lloc que puguis: a la caixa registradora, a la vorera fora de la teva fleca o fins i tot a les fires locals i els mercats de pagès. No us perdeu mai l'oportunitat d'introduir els vostres productes a les papil·les gustatives dels clients potencials.
Ser visible en línia
Una presència en línia visible és, sens dubte, la forma més important de comercialització que farem. Si no podeu permetre's un lloc web al principi, aprofiteu les eines gratuïtes d'ofertes de Google i Bing per a petites empreses. Invertirà només uns minuts de configuració per a cada motor de cerca i, a continuació, qualsevol persona de la vostra zona que cerqui "fleques" veurà el vostre nom, ubicació i fins i tot fotos dels vostres productes de signatura.
Facebook i concursos
Configurar una pàgina de Facebook per a la vostra pastisseria és una altra opció de màrqueting sense costos que us permet emetre una àmplia xarxa. Oferiu als vostres clients incentius per "Acceptar" la vostra pàgina, o celebrar concursos regulars per tal que s'inspiren per compartir-los. Desafía als teus clients per suggerir un nou producte, per exemple, i premiar el guanyador i subornar-los amb delícies diàries o setmanals. No només això produeix una gran exposició, sinó que converteix els usuaris ocasionals en habituals.
Trucle Els vostres tractaments
Les actualitzacions ràpides d'una línia a Twitter proporcionen un altre mètode per connectar-se amb els seus clients, amb la immediatesa que altres oportunitats de màrqueting no poden igualar. Trucleu les vostres especialitats diàries cada matí, o utilitzeu el servei perquè els clients sàpiguen quan el pa favorit es posa calent i fresc del forn. Per obtenir un impacte encara més gran, publiqueu les fotos d'aigua a la boca dels vostres productes horneados a Instagram i, a continuació, feu un tweet de les imatges.
Exposició d'impressió
Acosqueu als editors d'aliments i empreses del vostre diari local per escriure un article sobre la vostra pastisseria, especialment si hi ha res sorprenent o únic sobre la vostra empresa o els vostres productes. Com a alternativa, si teniu paraules amb paraules, busqueu escriure una columna o una característica recurrents del document. Oferir consells sobre receptes, o explicar tècniques de cocció clàssiques d'una manera que la gent capaç d'entendre, és una bona manera de construir el vostre perfil i la seva credibilitat a la zona.
Compradors freqüents
Fomenta les compres freqüents amb una targeta que premia els clients amb productes de fleca gratuïts després d'un nombre designat de compres. Convertiu la targeta en una eina de màrqueting enviant un correu electrònic als participants a promocions i promocions addicionals per encoratjar comandes grans o ajudar a llançar un nou producte. Considereu oferir un calendari que tingui funcions mensuals o especials per als vostres millors clients.
