Començar un negoci d'aliments a casa a Arizona requereix que es converteixi en un manipulador d'aliments certificat i prepari els aliments que servirà o vendreu al públic en una cuina certificada d'aliments a Arizona. La FDA no permet la preparació d'aliments per al públic en cases particulars, de manera que, mentre la paperassa, el màrqueting i les vendes es realitzin en una oficina a casa, els aliments han de ser preparats en un establiment licenciat i inspeccionat.
Articles que necessiteu
-
Llicència de manipulador d'aliments
-
Cuina certificada
Prendre les classes requerides pel comtat en què viu per convertir-se en un controlador d'aliments amb llicència a Arizona. Aquestes classes s'ofereixen en persona o en línia. Els estudiants han de passar una prova per treballar amb menjar que se servirà al públic. El curs abasta la seguretat alimentària, l'emmagatzematge d'aliments, el sanejament, el sanejament personal, els aliments insegurs i les malalties alimentàries. L'escola on preneu les classes us informarà del lloc més proper per fer la prova, que podeu programar. Un cop superada la prova, heu de mostrar la llicència del controlador d'aliments.
Seleccioneu una cuina comercial amb llicència on podeu preparar el menjar que us servirà o vendreu. Vostè pot conèixer un propietari de restaurant o tenir accés a una instal·lació amb llicència per al servei de menjar comercial. Haureu de pagar per hora o per dia per utilitzar aquestes cuines. Podeu, una vegada que el vostre negoci creixi, optar per llogar mensualment o fins i tot arrendar l'espai durant sis o 12 mesos per estalviar diners.
Trobeu un mercat per als vostres productes. És possible que hàgiu creat la millor salsa del món o heu trobat un nínxol d'aliment ètnic, però sense un mercat o un distribuïdor, el vostre negoci pot patir. Una bona comercialització inclou estudis d'empaquetat, distribució i preus. El desenvolupament d'un bon pla de negocis també ajuda. Com que està creant aliments, tindrà un munt de despeses anticipades i potser necessiti l'ajuda d'un inversor per iniciar el vostre negoci. La majoria dels socis financers volen veure un pla de negoci que podeu utilitzar com a guia per créixer i desenvolupar el vostre negoci.
Obteniu un identificador d'impost de vendes perquè pugueu accedir als proveïdors d'aliments a l'engròs o uniu-vos a un club de magatzems de descompte que es ven al públic per reduir els costos associats amb l'elaboració del menjar. Depenent de les lleis de la ciutat o el comtat on visqui a Arizona, és probable que necessiteu una llicència comercial per distribuir els aliments.
Avís
Penseu a obtenir l'assegurança de responsabilitat civil abans de començar a vendre el vostre producte al públic. Les malalties transmeses a l'alimentació poden ser greus o mortals, i cobrir-se econòmicament, si el pitjor que us passa, l'ajudarà a patir un revés greu.
