Començar un negoci del mercat pesquer ve amb els seus reptes. Les lleis que regulen aquesta indústria s'han tornat més estrictes en els últims anys en un intent d'evitar la sobrepesca i augmentar la transparència. Més de la meitat dels clients dels EUA creuen que una secció de marisc de qualitat és molt important per a ells en triar un supermercat. Per tant, cal assegurar-se que ofereix productes de primera qualitat i que compleix amb la llei. Es preveu que el mercat mundial de productes del mar arribi als 155.32 milions de dòlars EUA durant els propers cinc anys. Si teniu previst llançar un negoci de marisc, ara és el moment de fer-ho.
Registre de la vostra empresa
En primer lloc, trieu una ubicació i una estructura empresarial. Decidiu si voleu formar una societat de responsabilitat limitada, una associació o una corporació. En funció del lloc on visiteu, podeu registrar la vostra empresa en línia o presentar documents en paper en persona. Si necessiteu ajuda amb això, utilitzeu un servei d'agent registrat per gestionar aquestes tasques en nom vostre. Visiteu una oficina SBA regional per esbrinar com formar una entitat empresarial. Aquí, també podeu preguntar-vos quines llicències i permisos es requereixen per vendre mariscs i peixos. Atès que aquest mercat es controla a nivell local, estatal i federal, podeu gestionar una àmplia documentació.
Obtenir llicències i permisos
Després de formar el vostre negoci, rebrà un número d'identificació de l'empresari. A continuació, registreu el nom de la vostra empresa amb l'IRS. Determineu si voleu utilitzar un nom d'entitat, un nom DBA o un nom de marca registrada. Per exemple, si teniu previst iniciar un petit negoci del mercat de peix, no té sentit que marqui el nom de la vostra empresa. Només cal que registreu un nom d'entitat perquè l'estat pugui identificar la vostra empresa. Aquestes regles de registre varien d'un estat a un altre, així que comproveu les lleis locals.
Depenent de la naturalesa del vostre negoci, necessiteu llicències i permisos d'una o més de les següents organitzacions:
- Departament d'Agricultura dels Estats Units
- Servei Nacional de Pesca de l'Administració Oceànica i Atmosfèrica
- Servei de Pesca i Vida Silvestre dels Estats Units
El Servei Nacional de Pesca de l'Administració Oceànica i Atmosfèrica Nacional, per exemple, concedeix llicències a empreses que realitzen qualsevol tipus de pesca comercial. Si va a vendre peixos salvatges, necessitarà una llicència del Servei de Pesca i Vida Silvestre dels EUA. El Departament d'Agricultura dels EUA emet llicències i permisos a empreses que importen o transporten animals a través de la línia estatal. També, poseu-vos en contacte amb el vostre departament de salut local per esbrinar quins certificats es necessiten. Primer comprovaran la ubicació de l'empresa, les condicions d'emmagatzematge, els equips de seguretat i molt més.
Trieu un distribuïdor
A continuació, cerqueu un distribuïdor de peix i marisc a l'engròs. A menys que sigui un proveïdor de nínxol de gamma alta o que visqui a la costa, gran part del producte vindrà congelat. A més, la majoria dels estats requereixen que es comercialitzin congelats tipus específics de peix, com ara el sushi i el ceviche, que ajuden a prevenir la contaminació bacteriana i garanteixen la seguretat alimentària. Segons la FDA, la congelació és l'únic mètode pràctic per eliminar el risc de paràsits.
Una altra opció és iniciar una granja de peix. Si trieu aquest camí, preneu-vos el temps per conèixer l'aqüicultura. La inversió també serà més alta. A més, necessitaràs llicències i permisos addicionals. Penseu en la possibilitat de treballar un treball a temps parcial en una pesquera local per ampliar el vostre coneixement en aquesta àrea.
Feu un pla de negocis
Una vegada que hagueu acabat amb el registre d'empreses i la concessió de llicències, concentreu-vos en els detalls. Trobeu una ubicació per a la vostra empresa, lloga un espai comercial i contracta personal. Idealment, configureu un pla de preus escalonat per als diferents tipus de clients. Per exemple, podeu oferir un preu més baix als cuiners i restaurants locals.
Determineu quant podeu invertir al vostre negoci de marisc. Detalli quin tipus d'equipament necessiteu i quins procediments de seguretat són necessaris. La seva botiga i la seva cuina han de ser funcionals i estèticament agradables. Penseu en la possibilitat de prendre cursos de seguretat alimentària per obtenir més informació sobre l'emmagatzematge de peix en condicions adequades.
El vostre pla de negocis també ha d'incloure activitats de màrqueting. Centreu-vos en el mercat local. Publica anuncis a diaris, connecta't amb propietaris de restaurants i assisteix als esdeveniments de la teva comunitat.
Distribueix flyers i fullets comercials per difondre la vostra empresa. Configurar un lloc web i crear una presència en línia. Uniu-vos a grups locals a Facebook i a altres xarxes socials perquè pugueu participar en converses i promocionar els vostres serveis.
