Els restaurants temàtics atreuen clients basats en el seu valor d'entreteniment; l'experiència gastronòmica general té prioritat. El tema escollit determina la decoració interior, la música, el tipus de menjar, la presentació d'aliments i les aparences del personal d'espera. Els restaurants temàtics també venen mercaderies amb llicència com a souvenirs, com ara samarretes i claus.
Els diners objectiu
Les famílies amb ingressos disponibles, els turistes i els joves són clients objectiu de restaurants temàtics.
Ubicacions
Els restaurants temàtics es van iniciar en àrees urbanes o turístiques durant el seu apogeu a principis dels 90. Segons l'Associació Nacional del Restaurant, els restaurants temàtics es van estendre a llocs de suburbis i centres comercials a finals dels 90.
Descens de popularitat
Els restaurants temàtics van ser criticats per centrar-se massa en la decoració i no prou en la qualitat dels aliments. Segons la firma analògica de restaurants Technomic Inc., els restaurants temàtics van començar a declinar una vegada que la novetat va desaparèixer.
Restaurants temàtics als EUA
Aquí trobareu una mostra de coneguts restaurants dels Estats Units i els seus temes: Hard Rock Café, Planet Hollywood, ESPN Zone (Esports) i Bubba Gump Shrimp Company (basada en la pel·lícula Forrest Gump).
Eater-packing mundial
Els restaurants temàtics segueixen sent populars a tot el món. El fenomen més destacat a Japó és el "nyotaimori" o el sushi corporal: l'acte de menjar sushi fora del cos de la dona nua.
