Com construir una màquina de blat de moro

Les màquines de blat de moro de maquinària fabricades comercialment poden costar centenars o fins i tot milers de dòlars. Si estàs familiaritzat amb els fonaments de la forma en què treballen i es fa còmoda treballar amb metall, pots construir la teva pròpia màquina per una fracció del cost. Assegureu-vos d'invertir en peces de qualitat i no escatimeu-vos en seguretat, ja que les altes temperatures que suposen la preparació del blat de moro bullidor de carbó constitueixen un perill d'incendi i són capaços de produir cremades greus.

Articles que necessiteu

Bullidor d'aigua
Plaques d'acer, 2
Plaques d'acer, 4
Maneta aïllada
Molles i tancament (opcional)
Rodes de càrrega pesants, 4
Frontissa de gran resistència
Lastre de ferro (segons sigui necessari)
Quemador de gas, amb interruptor d'encesa separat
Tubs de gas, amb regulador de flux
Vàlvula de tancament del tub de gas
Cubeta metàl·lica
Agitador gran i resistent
Equips de soldadura
Equips de tall de metall

Compreu una tetera amb una forma de wok arrodonida. Aquesta caldera haurà de ser prou resistent per suportar la calor de diversos centenars de graus. Si teniu l'opció, seleccioneu una cafetera certificada per NSF. Per a una operació comercial de crispetes de blat de moro, la tetera ha de ser tan gran com 40 galons, encara que es pot comprar una caldera molt més petita a mesura que les seves necessitats dictin.

Compreu una planxa de ferro o acer, de forma quadrada, amb dimensions de almenys sis polzades més grans que el diàmetre de la tetera. Tallar un forat circular al centre de la placa amb un diàmetre prou gran que passarà la major part de la caldera, deixant només uns 3 centímetres superiors que sobresurten damunt del plat. Col·loqueu la tetera al plat, i coleu-la al seu lloc tant a la part superior com a la part inferior de la placa al llarg de l'exterior de la tetera.

Construeix una caixa d'acer amb la mateixa àrea quadrada transversal que la placa metàl·lica. Feu que sigui prou alt com per que hi hagi espai per posar un cremador de gas sota la tetera, amb uns tres centímetres de separació entre el cremador i l'escalfador perquè la flama es cremi. Monteu la caixa sobre rodes per ajudar el moviment, transformant-la efectivament en un carretó.

Connecteu la placa metàl·lica superior a la caixa metàl·lica mitjançant una frontissa resistent. D'aquesta manera, podràs girar la tetera a gairebé una posició cap avall mitjançant un mànec extern. Comproveu l'aparell en una posició oberta per assegurar-vos que el carret no es desequilibri. Si això és una preocupació, afegiu el llast a la part més llunyana del carretó. Monteu un mànec aïllat a un costat de la placa. Opcionalment, instal·leu un mecanisme de tancament de molles que ajudi a aixecar la placa i la tetera.

Instal·leu un cremador de gas a sota de la tetera i talleu petits forats de ventilació a la part inferior del carretó per facilitar el flux d'oxigen i evitar que la temperatura a l'interior del carret sigui massa alta. Assegureu-vos que compreu un cremador d'alta resistència, UL, capaç de resistir les altes temperatures. Monteu l'interruptor d'encesa de l'encenedor a l'exterior del carretó en una ubicació convenient.

Connecteu el cremador, a través d'una vàlvula de tancament, a un cilindre de propà de 100 lliures. Monteu el regulador de flux per a la gasolina de gas propà al costat de l'interruptor d'encesa a l'exterior del carretó.

Compreu una gran safata metàl·lica de tamisat, equivalent o major en volum a la tetera, amb un reixeta a la part inferior prou gran per permetre que els nuclis no tallats s'aplinin, però no els apareguin. Vas a bolcar el blat de moro recentment esclatat en aquest recipient immediatament després de que aparegui.

Compreu un agitador que barreixi amb seguretat les crispetes de blat de moro a les altes temperatures amb què es cuinarà.

Consells

Visiteu un proveïdor de màquines de blat de moro i inspeccioneu les unitats fabricades comercialment per obtenir idees de construcció per a la vostra màquina.