Si esteu pensant a vendre els vostres productes horneados com a empresa, podeu considerar llogar espai de cuina comercial a l'hora en lloc de saltar immediatament al lloguer a temps complet o comprar la vostra pròpia botiga de forn. En llogar un espai de cuina comercial, redueix el risc financer produint els seus productes a una fracció del preu. Al alleujar la pressió financera, teniu l'oportunitat de construir el capital per llogar o comprar la vostra pròpia fleca.
Poseu-vos en contacte amb l'Administració de Petites Empreses i el Better Business Bureau per obtenir informació sobre cuines comercials de bona reputació que lloguen espai. Sol·liciteu recomanacions per a cooperatives de cuina (espais comercials compartits), així com restaurants o fleques que lloguin els seus espais després de tancar-se el dia.
Creeu una llista de les vostres necessitats. Incloeu quines hores necessiteu a la cuina, quins subministraments i equips voleu tenir a la vostra disposició i el vostre pressupost. Poseu-vos en contacte amb els propietaris o gestors dels espais de cuina recomanats i feu-los saber els vostres plans.
Adquirir un certificat de maneig d'aliments, una llicència d'empresa i una assegurança de responsabilitat civil. Les persones que treballen en les cuines comercials han d'obtenir una llicència de manipulador d'aliments, en la majoria dels estats. També cal obtenir una llicència d'empresa si va a vendre els seus productes alimentaris al públic. La majoria dels espais de cuina comercial també requereixen que tingueu la vostra pròpia assegurança de responsabilitat civil.
Recolliu els vostres recursos. Llogar una cuina comercial requereix que tinguis finances reservades per a la tarifa de l'aplicació, dipòsit i lloguer. La majoria de les cuines carreguen els llogaters per hora, i alguns requereixen un compromís de sis mesos a un any.
