D'un dia al següent i d'una hora a la següent, els treballadors i directors de restaurants, així com els clients, podrien no poder anticipar el ritme exacte dels negocis en un restaurant determinat. Algunes vegades són més lentes del que és habitual; altres són més ocupats. Però llavors hi ha aquells dies en què aparentment tots els restaurants estan plens: ocasions especials quan és habitual que la gent mengi fora.
Dia de la Mare i Dia del Pare
Segons l'Associació Nacional de Restaurant, el Dia de la Mare és el dia N º 1 de l'any per sopar. Té sentit: la mare no hauria de tenir que cuinar el seu dia especial. L'associació va estimar el 2013 que 80 milions d'adults nord-americans mengen en un restaurant almenys una vegada al Dia de la Mare, aproximadament una quarta part de la població dels EUA. El dia del pare va ser tercer a la llista de l'associació.
dia de Sant Valentí
El segon moment de l'any per als restaurants és el dia de Sant Valentí, diu l'Associació Nacional de Restaurants. Per a la indústria del restaurant, Valentine és més que un sol dia. Moltes famílies intel·ligents o poc afortunades saben que els seus restaurants elegits es reserven sòlid el mateix dia de Sant Valentí. Així que compensen sortint uns quants dies abans o després de les vacances.
Cap d'any
Quan estigueu gaudint de la nit, una que s'estén fins a la mitjanit, podeu fer que un àpat del restaurant sigui part del pla. És per això que la vigília de Cap d'Any és el quart dia més actiu de l'any per als restaurants, diu l'associació de restaurants.
Altres vacances d'hivern
Els dies immediatament abans i després de les grans vacances d'hivern arriben als clients als restaurants. Per exemple, el dia anterior a Acció de Gràcies, els clients que hagin realitzat grans preparatius per cuinar al dia següent poden voler una àpat senzill mentrestant. El dia després d'unes vacances, especialment un regalet, es produeix un gran trànsit a peu, ja que la gent no està prou preparada per a les sobres i es troba a punt de regalar regals o cobrar les targetes de regal.
Setmana Santa
La setmana santa és el cinquè de l'any, segons l'Associació Nacional de Restaurants.Els brunches i els dinars són especialment grans en aquest dia, ja que les famílies de les seves galetes de Pasqua reparteixen un menjar després de l'església o després de la gran cacera d'ous.
Events especials
Els principals esdeveniments esportius poden portar negocis importants a restaurants prop del lloc on s'estan duent a terme. Els restaurants que realitzin un gran repartiment i lliurament haurien d'estar ocupats els dies en què hi hagi un gran partit o esdeveniment a la televisió. Altres esdeveniments populars de la comunitat, com ara desfilades, festivals o concerts, es pot esperar per generar negocis pesats per als restaurants de la zona.
