Els remolcs de concessió són habituals en diversos tipus d'esdeveniments, especialment aquells que es mantenen a l'aire lliure. En grans festivals i esdeveniments anuals, un propietari de remolc de concessions pot guanyar desenes de milers de dòlars. Molts propietaris de remolcs alimentaris fan la major part dels seus guanys durant les estacions de primavera i estiu: això pot ser un negoci molt lucratiu per entrar. Per assegurar-vos que el vostre negoci de remolc de comerç d'aliments tingui èxit, haureu de fer una mica de planificació i preparació.
Trieu un lloc o especialització. Per exemple, podeu optar per vendre dolços de cotó, pomes dolces, hamburgueses i papes fregides, cons de neu, gossos calents, pastissos d'embut, pretzels o nachos del remolc de concessió. Tot i que alguns comerciants de remolcs venen una varietat d'aliments, centrant-se en només un o dos elements, podreu desenvolupar un millor pla de màrqueting i orientar-vos a l'audiència quan estigueu en esdeveniments.
Recerca per trobar esdeveniments locals on pot ser venedor, com ara carnestoltes, fires anuals de carrer, mercats de pols, espectacles d'automòbils o espectacles artesanals. Això és important per fer abans de comprar qualsevol equip o obtenir permisos, cal assegurar-vos que posseir un remolc de concessions és econòmicament factible a la vostra zona.
La majoria dels esdeveniments requereixen que vostè tingui assegurança (sovint poden recomanar un agent) i qualificar per a tots els permisos que els proveïdors d'aliments de la seva àrea han de tenir.
Assigneu un nom al negoci del remolc de la concessió i obteniu un DBA (certificat de nom assumpte) del vostre comtat. Això normalment costa menys de 25 dòlars, però el cost depèn de la zona on us trobeu.
Obteniu els permisos necessaris a la vostra ciutat i estat per executar un negoci d'alimentació mòbil. Això normalment implica obtenir un permís de maneig d'aliments, certificat d'administrador d'aliments, inspeccionar el remolc de concessió i un permís per vendre aliments temporalment en un esdeveniment. Per garantir que la vostra empresa pugui operar legalment, assegureu-vos de tenir tots els vostres permisos com a mínim sis setmanes abans de la data de l'esdeveniment.
Comproveu si la vostra ciutat o estat requereix que els que operin remolcs de venda tinguin una llicència de conduir comercial. Tot i que això no és necessari en tots els àmbits, haureu de saber abans de temps si això és necessari: no podeu obtenir una llicència de conduir comercial a l'instant, i no haver-ne pogut fer perdre un esdeveniment.
Compreu un remolc de concessió d'aliments que s'adapti a les vostres necessitats. Per exemple, si planeja vendre gelats, haurà de tenir un congelador. Aquells que venen tacs o hamburgueses necessitaran una gamma de cuina o estufa en el seu tráiler. Podeu cercar tràilers nous, usats i personalitzats: els remolcs de concessió personalitzats són els més cars, els nous són menys costosos que els més habituals, i els remolcs usats solen ser l'opció menys costosa. Els remolcs de concessió tenen un cost de $ 8,000 a més de $ 30,000.
Empreses com Concession Trailers, Vending Trucks, Trailer Factory i Russell Concessions venen una gran varietat de remolcs alimentaris.
Compreu accessoris a l'engròs del vostre remolc com ara tovallons, plats, forquilles i tasses d'un proveïdor com Oriental Trading, Instawares o Print Appeal. Si teniu diners per estalviar, comprar tovallons de marca amb el nom de la vostra empresa i l'adreça del lloc web o el número de telèfon d'ells pot ser útil quan es tracta de construir la reputació i la marca de la vostra empresa de remolc de concessió.
Contracta ajuda a temps parcial o contractistes independents per ajudar-te amb el teu primer esdeveniment. No es pot gestionar de manera realista la cuina, el servei i les relacions amb els clients en un esdeveniment tot sol. Si podeu obtenir un membre de la família o un amic per ajudar-vos de manera gratuïta o amb descompte, podeu estalviar diners.
