Com emmagatzemar un estand de concessió. Quan els espectadors tenen gana en un esdeveniment o concert esportiu, es reuneixen a l'estand de concessió per fer un aperitiu o un sandvitx. No obstant això, a ningú li agrada quedar-se en una línia llarga, de manera que haureu d'emmagatzemar el vostre estand de concessió amb elements que mantinguin la línia en moviment. Els vostres clients us donaran les gràcies.
Mantingueu un munt d'aperitius ràpids i embalats en estoc ja que aquest és l'element que la majoria de la gent vol comprar. Les patates fregides, els nachos i les caramels són aperitius populars per als estands de concessió. Trieu xips de patates simples i barbacoes.
Estoc de soda en llaunes. Tenir una cua, un sabor de llima de llimona i alguns altres preferits, com ara la raïm i la raïm. Assegureu-vos que els refrescs siguin freds mantenint-los en galledes de gel.
Trieu les caramels populars, com ara xocolata normal i xocolata amb cacauets, com ara Snickers.
Venda d'entrepans ja preparats i embolicats. Els clients només poden recollir, pagar i anar. El pernil i el formatge és una bona opció. Una gran part dels seus clients seran intolerants a la lactosa, així que emmagatzemarem alguns entrepans que no contenen formatge.
Afegiu marques de suc de taronja, com Little Debbie, a l'inventari del vostre estand de concessió.
Tregui rosquilles fresques per vendre, si es tracta d'un esdeveniment matinal. Realitzeu una comanda amb la botiga de donuts local per a diverses dotze donas i arribeu almenys una hora abans de l'esdeveniment per recollir-les.
Fer cafè fresc per vendre al vostre estand de concessió. Estalviem paquet de sucre sense sucre, sucre i sucre.
Consells
-
No oblideu els elements del sentit comú, com ara tovallons i bosses de paper, quan estigueu a la vora del vostre estand de concessió.
