Segons la revista Entrepreneur, les empreses de serveis alimentaris han crescut de 155.000 a 900.000 en els últims 30 anys. Per a la barbacoa comercial, ja sigui per a una salsa especial, un tipus de carn o un procés de cocció, els nord-americans també han desenvolupat una gran aventura amorosa, sense la neteja de la preparació de la llar. Això pot ser un assumpte internacional tenint en compte la creixent popularitat dels restaurants de barbacoa de Corea en ciutats com Los Angeles. Per a aquells que considerin començar un restaurant de barbacoa, les consideracions més importants són el desenvolupament de grans receptes, el servei d'atenció al client estel·lar i l'obtenció d'una ubicació fantàstica per a una experiència gastronòmica única.
Articles que necessiteu
-
Receptes
-
Llicència de negocis
-
Permís
-
Instal·lació davant de la botiga
-
Estufa d'ús comercial
-
Nevera d'ús comercial
-
Griller o fumador
-
Paelles
-
Testos
-
Utensilis alimentaris
-
Taules
-
Cadires
-
Plaques
-
Pinces
-
Copes
-
Tovallons
-
Subministrament d'aliments
-
Caixa registradora
Consulteu les lleis de la ciutat, el comtat i l'estat sobre els permisos i els requisits de llicència per a un negoci de restaurants. Si teniu dubtes, cerqueu un assessorament professional local sobre permisos i llicències per assegurar que els estàndards del servei d'aliments governamentals locals estiguin degudament establerts.
Escriure un pla de negocis per al restaurant. Aquí és on es poden identificar i calcular els costos inicials d'aliments, equips i altres despeses operatives, com ara els costos de lloguer de les instal·lacions de restaurants. També és on es pot identificar el mercat objectiu i es poden publicar els objectius del restaurant.
Desenvolupar receptes per a una bona selecció de menú.Això inclourà el desenvolupament d'una salsa de barbacoa, la decisió sobre el tipus de carns que es prepari i la creació de receptes per a comandes secundàries, com ara fregit, patata i fesol. Cerqueu a poques fonts a l'engròs de productes alimentaris i de restauració. Diverteix-te dissenyant el primer menú del client per al restaurant.
Troba un establiment de restaurant. El trànsit al carrer i l'estacionament són un parell de consideracions importants quan es busca una botiga de restaurants davant. En qualsevol de les situacions, ja que la preparació es farà principalment per a les carns fumadores, també es consideren els tipus de veïns comercials. Establir una botiga de fum al costat d'una botiga de roba pot estar demanant problemes. A més, assegureu-vos que la instal·lació estigui degudament zonada per a l'ús del restaurant.
Invertir en equips de restaurant. Un restaurant de barbacoa necessitarà una graella comercial o fumador, juntament amb la refrigeració per a menjar. També es necessiten forns de cuina, com olles, paelles, plats i estris per cuinar i clients, així com taules i cadires. També es necessitarà tasses, tovallons, condiments i salses per als clients. Es necessita una caixa registradora per a un còmput convenient i una comptabilitat diària adequada. També és generalment una bona idea acceptar targetes de crèdit i targetes de dèbit, que requereix la compra d'equips de comerciants de targetes de crèdit.
Anuncia i comercialitza el negoci. Els primers grans costos de màrqueting han de ser per a una gran obertura. Això permetrà a la comunitat saber que el restaurant de barbacoa s'obre per a empreses. Convida mitjans de ràdio i televisió, crea volums i anuncia's en diaris locals. Desenvolupar un lloc web que encarni el sabor del restaurant i l'estil de negoci que es promociona.
Avís
Aquest article és només per a finalitats informatives i no s'hauria d'utilitzar com a substitut de l'assessorament fiscal o legal.
