L'ensenyament de classes de cuina és una gran manera de guanyar-se la vida treballant amb l'alimentació, sense la intensa intensitat del treball en el restaurant. La creació d'un negoci domèstic imparteix classes de cuina que us permeten dissenyar un programa específicament adaptat a les vostres fortaleses culinàries i atraure una clientela interessada en l'especialitat que oferiu. El vostre negoci de cuina casolana pot ser tan senzill o tan complicat com trieu, oferint des d'instàncies ocasionals per a festes petites, fins a un horari complet, amb cuiners convidats.
Investigueu les llicències i els permisos que necessiteu per als cursos de cuina d'ensenyament de negocis a casa seva. A més de les llicències d'empreses estatals i municipals, és possible que necessiteu la certificació del departament de salut. Alguns estats comencen a exigir que les cuines domèstiques utilitzades per a classes de cuina siguin inspeccionades i certificades, així que descobreixi els requisits locals abans de procedir.
Configureu la vostra cuina a casa per ser accessible i funcional per a classes de cuina. Això pot ser una transformació simple si només planeja ensenyar algunes classes petites diverses vegades a l'any, o pot ser un projecte complicat, si planeja ensenyar classes més grans i oferir un horari extens. Assegureu-vos que hi hagi un munt d'espai per al grup que imagineu, i que l'estació de cuina estigui situada al centre, de manera que els estudiants puguin veure fàcilment el que està cuinant. Considereu instal·lar un mirall sobre l'estufa, de manera que tothom pugui veure què passa a les olles i olles. Si teniu una cuina més gran i ambiciosos plans per a la vostra escola de cuina, també podeu optar per instal·lar càmeres de vídeo i monitors per oferir als estudiants una visió més propera. Recordeu comprar-ne un rentavaixell bé, perquè us rentareu molts plats.
Compreu olles i paelles per a la vostra escola de cuina casolana. Poseu-vos en contacte amb els fabricants de marques que vulgueu i us demani si estiguin interessats en un acord de patrocini: us proporcionarà equip a un cost reduït, a canvi de recomanar els seus productes als vostres estudiants. Trieu olles i paelles que siguin una mida adequada per als tipus de grups que ensenyareu a la vostra cuina. Eviteu cuinar petits lots en grans paelles o grans trossos en paelles petites.
Compreu estris per a la vostra escola de cuina casolana. Si ensenyeu classes pràctiques, compreu bastants ganivets, taules de tallar, raspalls de pastisseria, barreges, paelles i espàtules per adequar el nombre d'estudiants que voleu ensenyar. Si les vostres classes són demostracions principalment, compreu una gamma d'utensilis adequats per a fins de demostració. Compreu també suficients bols, plats, forquilles i ganivets per servir els plats que prepara als estudiants al final de la classe.
