Les botigues de cafè poden atreure una gran varietat de clients, des dels treballadors ocupats que s'aturaven per a una beguda ràpida quan van a l'oficina a adolescents i estudiants que busquen un hangout. Obrir la vostra botiga pot posar-vos en competició amb grans noms com Starbucks, Dunkin 'Donuts i Seattle's Best, i hi ha diversos problemes que heu d'abordar abans de poder obrir les portes de la vostra cafeteria.
Paperassa
Una de les majors fracassos per obrir qualsevol petita empresa és presentar la documentació necessària amb els funcionaris locals.
Necessiteu una llicència d'empresa per obrir una cafeteria, i diferents àrees tenen requisits diferents per a aquestes llicències. El tipus de llicències que necessiteu també pot variar depenent dels productes que vulgueu vendre. Per exemple, si voleu poder vendre begudes alcohòliques a la cafeteria, necessiteu un altre permís d'alcohol.
També haurà de consultar les lleis de zonificació local per a la zona on iniciarà la vostra botiga. Descobriu exactament on estan els límits de la vostra propietat, així com qualsevol limitació d'ús a la propietat.
Hauríeu de poder obtenir tota la informació que necessiteu sobre llicències, zonificació i altres requisits legals de les oficines governamentals locals. Alguns estats o regions poden tenir una oficina creada específicament per gestionar negocis, mentre que altres poden tenir diferents divisions o oficines per a cada llicència que necessiteu.
Si teniu problemes per adonar-vos a qui necessiteu veure cert paper, parleu amb els propietaris d'empreses locals de la vostra zona. Poden proporcionar oficines o informació de contacte, així com consells valuosos per començar la vostra empresa.
Pla de negocis
Configureu un pla de negocis per a la vostra cafeteria per mostrar a altres parts que pugueu interessar-vos per la vostra empresa.
Els plans de negocis proporcionen un resum bàsic de la proposta de la vostra empresa per possibles socis, inversors, bancs per préstecs i altres que poden ajudar-vos a començar. El pla d'empresa hauria d'incloure detalls sobre la seva ubicació, un esquema bàsic d'operacions (hores, nombre d'empleats, etc.) i qualsevol idea que tingui per gestionar la botiga, inclosa la contractació i formació d'empleats i el maneig dels ingressos i pressupostos.
Un pla de negocis també hauria d'incloure un inventari bàsic per al negoci. Escrigui l'equip que necessiteu per comprar, els productes que voleu vendre (cafè, pastisseria, música, art, etc.) i idees inicials de preus.
La informació del vostre pla de negocis ajuda a proporcionar una idea general del que suposarà l'operativa diària de la vostra cafeteria, que ajuda els inversors, els agents de préstec o els socis a decidir si volen ajudar-lo.
Publicitat
Comenceu a anunciar la cafeteria abans de obrir les portes. Pengeu cartells, lliuri targetes de visita i creeu un lloc web per a la vostra empresa. Publicitat en publicacions que coneixeu arribarà als vostres clients potencials, com ara periòdics universitaris o revistes locals.
Incloeu avantatges de la vostra cafeteria als anuncis: hores, productes venuts, entreteniment en viu o jocs que proporcioneu, així com altres àrees d'interès. Assegureu-vos d'incloure la vostra data d'obertura prevista a l'anunci, perquè la gent pugui aturar-se i veure el vostre lloc nou.
