Ja sigui que decideixi obrir el seu negoci d'hostaleria d'Illinois a la ciutat més gran de l'estat, a Chicago, oa les ciutats més petites de Springfield, Peoria i Champaign, la clau és trobar un lloc i destacar-ne. A causa de la gran influència italiana, Illinois és famosa per la seva pizza d'estil xicotet, però es poden trobar altres influències ètniques a l'estat. Els esdeveniments emparrats sovint ofereixen una barreja de diversos aliments ètnics procedents de gossos polonesos a jibarito, que és un entrepà elaborat amb plàtans fregits. Els proveïdors d'èxit hauran de poder fusionar els molts sabors ètnics del Mig Oest en alguna cosa que els seus clients els encantaran.
Articles que necessiteu
-
Llicència de negocis
-
Equip de cuina comercial
-
Roba de presentació
-
Servint plats i plats
Registreu el vostre negoci amb l'Estat d'Illinois (vegeu la secció de referència). Pagueu les tarifes corresponents i determineu si necessiteu una llicència de comtat independent. També hi ha molts municipis locals que requereixen una llicència especial per atendre esdeveniments a la zona. Chicago, Rockford, Springfield i Napier definitivament requereixen una llicència, però comproveu amb altres municipis locals els requisits de llicència. Per a esdeveniments de càtering que inclouen alcohol, necessitaràs una llicència d'alcohol per separat. Hi ha requisits addicionals per a la concessió de llicències d'alcohol més estrictes que una llicència comercial bàsica, així que assegureu-vos de revisar completament la vostra possible responsabilitat abans de garantir una llicència d'alcohol.
Lloga un espai de cuina comercial. Trieu un espai basat en el vostre pressupost i si teniu previst que els clients potencials visiten la instal·lació. Si el vostre pressupost de posada en marxa és petit, és possible que vulgueu inicialment renunciar a un espai comercial i preparar els plats a casa. Això reduirà les despeses mensuals fins que pugui permetre còmodament llogar un espai més gran.
Pagueu les quotes de membres per unir-vos a organitzacions de restauració professionals, com ara l'Associació Nacional d'Executius de Restauració (NACE) o la Societat Internacional d'Esdeveniments Especials (ISES). Aquest tipus d'organitzacions us permetrà interactuar amb altres membres de la indústria de l'hostaleria i proporcionar-vos contactes importants amb proveïdors i gestors d'esdeveniments.
Compreu plats i plats per servir per als vostres esdeveniments de càtering. Amb una llicència d'empresa, haureu de poder aconseguir-los a l'engròs, cosa que us estalviarà una quantitat important. Ordeneu estovalles i tovallons per als hostes. És més fàcil començar amb el blanc sòlid bàsic, a continuació, afegiu altres colors i patrons a mesura que el vostre negoci creixi. També podeu llogar llençols si el vostre inventari és baix, fins que no pugueu comprar més.
Compreu un nom de domini i configureu un lloc web. Aquesta és la millor manera de mostrar el vostre negoci de restauració. Incloeu imatges dels esdeveniments anteriors, però assegureu-vos d'obtenir l'aprovació dels clients per mostrar les seves fotos abans de penjar-les per evitar problemes de privadesa. Publica anuncis amb coordinadors d'esdeveniments com ara planificadors de casaments, botigues de núvia, floristes i pastisseries per augmentar clients potencials. Oferiu recomanar els seus serveis als vostres clients perquè els coordinadors de l'esdeveniment siguin més receptius a la promoció del vostre negoci de restauració.
