Seguint el vostre somni d'obrir un supermercat italià requereix treball, paciència i perseverança. Comença per investigar localitzacions i elaborar un model de negoci. Busqui inversors, préstecs bancaris de recerca i desenvolupi un nínxol de màrqueting per fer realitat el vostre somni.
Articles que necessiteu
-
Model de negoci
-
Finançament
-
Ubicació
-
Llicències
-
Polítiques d'assegurances
-
Advocat
-
Comptador
Coses que necessiteu per començar
La ubicació és la clau per iniciar una exquisida botiga d'italià. Feu la vostra recerca i trobeu una àrea on no hi ha res per competir amb el vostre inventari o servei. La vostra ubicació ha de ser una àrea de trànsit elevat, ja sigui a peu o amb vehicle, amb un munt d'aparcament.
Creeu un model de negoci que inclogui la ubicació de la botiga, la mida de la botiga en perspectiva en metratge quadrat i les idees per a l'inventari. Els inversors de la vostra empresa voldran saber per què una botiga de queviures d'Itàlia tindrà èxit a la zona que ha triat.
Capital segur de posada en marxa d'una entitat bancària, inversora o creditícia. Aquests diners seran necessaris per a lloguer, mobiliari, equipament i inventari. Considereu també sol·licitar línies de crèdit. Això es pot fer a través d'una targeta de crèdit empresarial o mitjançant un acord amb els venedors individuals. Investigueu els millors preus per a l'inventari. És probable que tingui diverses empreses de subministrament d'aliments per a la vostra botiga, així que assegureu-vos de fer compres.
Seguiu assessorament legal i financer per incorporar el vostre negoci i pagar impostos, nòmines i assegurança d'atur estatals. Abans d'obrir, sol·liciteu una llicència per vendre béns a la vostra ciutat i estat. Cada estat té diferents requisits per al departament de salut i els requisits fiscals de les vendes. Compreu una pòlissa d'assegurança. L'assegurança de compensació dels treballadors també haurà de proporcionar-se als vostres empleats juntament amb els beneficis que us ofereixin, com ara l'assegurança mèdica.
Escollir un lloc és important per a la vostra botiga. Proporcioneu un motiu perquè els clients comprin amb vosaltres, ja sigui perquè porteu ingredients italians frescos o articles importats directament des d'Itàlia. Haureu d'oferir articles i serveis únics a la zona on es troba la vostra botiga. Penseu en la possibilitat d'oferir serveis com sopars per a la pràctica de la família per la nit o sandvitxos deli. Investigueu la vostra base de clients. Si es troba a prop d'un campus universitari, ofereix diferents productes que si esteu ubicats a prop d'un complex de gent gran.
Cerqueu aliments italians difícils de trobar a la vostra zona. Si aneu a incloure un deli a la vostra botiga, podeu oferir-vos les rodes de formatge de Provolone, Romano i altres associades a la cuina italiana. L'oli d'oliva es considera un element bàsic de la cuina italiana, de manera que és possible que vulgueu oferir olis d'oliva especialitzats amb condiments o els diferents graus de l'oli.
Fer les vostres pròpies pastes i salses a casa indica una autèntica cuina italiana. Podeu oferir els utensilis especials necessaris per fer-ho. Es pot promocionar una reixa de formatge fresc venent ratlladors de mà amb trossos sencers de formatge parmesà. Els petits amants de l'olivera es poden lligar amb els productes per elaborar olives farcides i es poden vendre les llesques completes de tomàquets italians al costat dels filtres de tomàquet. Això farà que la seva botiga sigui una experiència en autèntica cuina italiana.
Consells
-
Investigueu les possibilitats d'assistència del govern per iniciar el vostre establiment. (Veure recursos)
Avís
No feu servir articles que seureu als prestatges i recollir pols. Comenceu amb un inventari mínim i afegiu-lo gradualment.
