Començar un nou negoci és a la vegada arriscat i emocionant. Les botigues de queviures s'enfronten a un desafiament especial: el botí dels aliments i la vostra competència principal són de cadenes grans i ben establertes. No obstant això, les botigues de queviures independents poden i prosperen en moltes comunitats. L'èxit comença amb un pla de negocis ben estudiat. No només us ajudarà a centrar-vos en crear una botiga que s'adapti perfectament a les necessitats del vostre client, sinó que també us ajudarà a obtenir finançament i negociar un millor arrendament.
Avaluar la demanda
Haureu de tenir una imatge sòlida del que volen els vostres clients abans de comprovar el que proporcionarà la vostra botiga. Botigues de queviures independents sovint especialitzar-se. Mireu si la vostra comunitat necessita una botiga d'aliments de conveniència fantàstica, millors aliments orgànics o un mercat d'aliments ètnics abans d'invertir.
- Mireu la vostra competència. Assegureu-vos de documentar tots els magatzems existents. Presta especial atenció als seus barreja de producte i estratègia de preus. Un barri ple de botigues de descompte podria no necessitar una altra botiga de gangues, però una botiga especialitzada en gluten podria ser una addició benvinguda si els seus productes tenen un preu molt atent.
- Realitzeu un estudi demogràfic del vostre barri objectiu. Centrar-se en l'edat i la distribució dels ingressos. Les famílies joves amb pocs ingressos disponibles tenen necessitats diferents que els suburbis rics que busquen aliments orgànics especials.
- Considereu una enquesta o realitzeu grups d'enfocament per avaluar quins veïns del barri voldrien veure en una nova botiga de queviures.
- Utilitzeu les dades de l'enquesta i l'anàlisi del mercat per crear un perfil de client. Per exemple, si voleu crear un mercat especialitzat amb aliments orgànics i sense gluten, voldreu assegurar-vos de construir en un barri que necessiti aquest tipus de mercat.
Investigar els costos
Un sòlid pla d'empresa mostra als inversors que entens el negoci que vostè està proposant i que sap el que es trigarà a començar bé.
- Contacteu amb els distribuïdors d'aliments a l'engròs i als agricultors locals per avaluar els costos dels aliments Voldràs comparar aquests preus amb els preus oferts en els mercats competidors per veure quina mena de puntuació pots cobrar.
- Preveu els accessoris necessaris i presti especial atenció a les unitats de refrigeració. Com a part de la seva avaluació, assegureu-vos de tenir en compte els costos energètics en curs dels diferents accessoris. Aquest cost actual s'ha d'incloure en les estimacions generals i tindrà en compte la vostra elecció d'articles per comprar.
- Avaluar diferents opcions de serveis comercials. Assegureu-vos de mirar no només els costos dels equips necessaris per acceptar targetes de crèdit, sinó també els càrrecs bancaris per processar-los. A més, haurà d'investigar diferents opcions de programari per processar vendes i gestionar el vostre inventari.
- Poseu-vos en contacte amb les agències reguladores locals per veure quines normes haureu de complir mentre construïu el vostre espai. Haureu d'assegurar-vos que satisfà els requisits dels americans amb discapacitat, així com les normes sobre seguretat alimentària i les millors pràctiques per crear un espai de venda confortable.
- Avalueu les vostres necessitats de personal. Assegureu-vos d'incloure els requisits dels empleats i els salaris previstos al vostre pla de negoci, ja que els inversors hauran de saber com imaginar el funcionament quotidià del vostre mercat.
Mireu Ubicacions
Maximitzeu les vostres possibilitats d'èxit escollint acuradament la vostra ubicació. Visibilitat, distància de conducció, estacionament i mida de l'edifici adequat són elements essencials en l'avaluació d'espais comercials potencials.
- Busqueu una botiga que estigui a menys de tres milles o cinc minuts del mercat objectiu. Podeu sortir amb temps de maneig lleugerament més llargs si obre una botiga de descompte, però manténgalo a prop si teniu previst una botiga de queviures especialitzada.
- La visibilitat del carrer i l'estacionament adequat són fonamentals per a una supermercat acertada. Si el lloc que esteu considerant no té actualment aquests atributs, consulteu amb el propietari de l'edifici per veure si podeu millorar-los abans de comprometre's amb l'espai. Podeu ampliar l'estacionament o afegir senyals addicionals per fer un treball d'ubicació menys desitjable.
- Assegureu-vos que el lloc que trieu és prou gran com per emmagatzemar còmodament els prestatges i encara deixeu els 36 polzades entre les pantalles necessàries per satisfer els requisits de la botiga de nord-americans amb discapacitat.
Consells
-
SCORE ofereix assessorament gratuït a nous propietaris d'empreses. Ajudarà a avaluar el seu pla de negocis i li donarà assessorament sobre el finançament i els requeriments reglamentaris.
