Les vendes són una part integral de qualsevol negoci, especialment per a una petita empresa que representa els ingressos totals d'una persona. Les vendes i les ordres dels clients es poden perdre ocasionalment en el shuffle si esteu executant el negoci pel vostre compte i es divideixen o si està desorganitzat. Implementeu uns quants sistemes diferents per ajudar-vos a organitzar-se més a la vostra empresa de pastissos i fer un seguiment de totes les vostres comandes de pastís.
Articles que necessiteu
-
Formes de compra del client
-
Bolígrafs
-
Carpetes de fitxers
-
Calendari
-
Programari de full de càlcul electrònic
Formes de comanda de compra i mètode de calendari
Compreu un subministrament de formularis de compra del client d'un departament o botiga de subministraments d'oficines. Compreu formularis que, idealment, vinguin amb dues còpies de carboni adjuntes, encara que les formes amb una còpia de carboni seran suficients. Col·loqueu una pila de formularis al costat del telèfon i al taulell frontal de la vostra empresa perquè estiguin disponibles quan la gent us contacti per fer una comanda de pastís.
Escrigui la informació pertinent per a cada comanda en un formulari de comanda de compra. Quan un client fa una comanda, escriviu el nom del client, número de telèfon, adreça i informació de pagament, com ara el número de la targeta de crèdit. A més, anoteu l'estil i el sabor del pastís que vulgui, quin pastís de mida, quin tipus de gelat, qualsevol petició especial sobre el pastís i el dia que el pastís ha d'estar llest. També incloeu la quantitat d'impostos que inclou a la transacció, si s'escau, i escriu el cost final del pastís.
Dividiu les còpies dels formularis de comanda del client. Manteniu la còpia principal del formulari en un fitxer designat només per a comandes de clients que està organitzat per data. Pengeu una còpia de carboni a la vostra cuina o a la vostra estació de treball per recordar-vos de les comandes o comandes específiques del client quan feu el pastís. Donar l'última còpia de carboni al client o adjuntar-la a la caixa del pastís quan el client agafa el pastís. Aquesta còpia també actuarà com a rebut del client.
Pengeu un calendari a la vostra cuina de cuina o a casa vostra que sigui només per a comandes de pastissos. Marqueu les dates d'un calendari quan cada pastís estigui preparat juntament amb el nom i el número de telèfon del client. Això us ajudarà a veure quant de temps heu de fer cada pastís, ajudar-vos a planificar i ajudar-vos a saber quan està massa inundat i que haurà de baixar les comandes.
Mètode de full de càlcul electrònic
Compreu o descarregueu un programa de full de càlcul electrònic. Inseriu el disc del programari a l'ordinador si n'hi ha i seguiu les instruccions que apareixen a la pantalla per instal·lar el programari. Feu doble clic al programa per obrir-lo una vegada que estigui completament instal·lat.
Creeu columnes i files diferents per a cada ordre de compra. A la fila "1", introduïu "Nom del client" a la columna "A", "Número de telèfon" a la columna "B", "Direcció" a la columna "C" i "Descripció de la torta" a la columna "D." Escriviu "Preu" a la columna "E" i "Data de venciment" a la columna "F.". Assigneu una fila per ordre de client començant per la fila "2" i més enllà.
Actualitzeu el vostre full de càlcul de manera contínua. Afegiu una nova fila per a cada nou ordre que rebeu. Manteniu el full de càlcul organitzat en l'ordre en què caldrà fer cada pastís. Mantingueu totes les comandes incompletes en font negra i ressalteu totes les comandes que heu completat per demanar amb el ratolí de l'ordinador i canvieu la font de la comanda de negre a vermell fent clic al botó "Text de la font" i seleccioneu el color vermell.
