Algunes persones tenen el somni de tenir la seva pròpia fleca o restaurant, però no tenen els fons per comprar un edifici per iniciar el negoci. Com a alternativa, una persona té l'opció d'iniciar el seu propi negoci alimentari des de la seva cuina domèstica. Si bé és il·legal iniciar un negoci alimentari a casa en alguns estats, altres estats ho permeten si la cuina compleix determinats estàndards. Si us poseu en contacte amb el departament de salut de l'estat o del comtat i seguiu les directrius necessàries, podeu obtenir la vostra cuina casolana certificada per a la producció d'aliments.
Articles que necessiteu
-
Equipament de cuina
-
Certificació de cuina comercial
-
Llicència de negocis
-
Certificació de gestió alimentària
Poseu-vos en contacte amb el vostre estat o departament de salut local. Expliqueu que voleu iniciar un negoci relacionat amb l'alimentació fora de casa vostra i dir-los quin tipus de menjar voleu fer, com ara entrepans o pastissos. Pregunteu si és legal operar un negoci alimentari fora de la vostra cuina a casa, ja que és il·legal en alguns estats. Sol·liciteu informació addicional sobre els estàndards i qualificacions necessaris per a una cuina domèstica i sol·liciteu qualsevol documentació que necessiteu omplir per obtenir la certificació de la seva cuina.
Complir amb els requisits necessaris per a la construcció d'una cuina domèstica. Per exemple, alguns estats que permeten als establiments d'aliments basats en la llar requereixen que la cuina estigui completament segellada de la resta de la casa per tal d'evitar la contaminació, i alguns requereixen diversos lavabos per a rentat. Contracteu un contractista general per completar els requisits de l'edifici i posar en contacte el contractista amb el departament de salut per garantir que totes les renovacions es realitzen per codificar.
Compreu tots els equips necessaris que necessiteu per al negoci i instal·leu l'equip a la cuina. Per operar legalment un negoci basat en aliments, és possible que se't demani que tingueu una certa quantitat d'aigüeres o equips de cocció de regulació. Per exemple, un inspector de salut estatal o del comtat, probablement, no certificarà la vostra cuina si planeja fer un forn amb un forn de 40 anys. Tenir nous equips millorarà les vostres probabilitats d'obtenir la certificació de la vostra cuina i serà beneficiosa per al vostre negoci en general.
Poseu-vos en contacte amb el departament de salut del comtat per configurar una inspecció. El departament enviarà un inspector de salut per avaluar la seva cuina a casa i decidir si compleix adequadament els codis de salut de l'estat. L'inspector ha de notificar-li les seves troballes poc després de completar la inspecció i proporcionar-vos una llicència de certificació de cuina comercial.
Sol·liciteu una llicència d'empresa. Poseu-vos en contacte amb el saló de la ciutat o la cambra de comerç de la ciutat per obtenir informació sobre l'obtenció de l'aplicació adequada per a una llicència d'empresa. Es requereix una llicència empresarial per a gairebé qualsevol empresa per operar legalment dins d'un determinat estat o comunitat.
Inscriure's en un curs de gestió de serveis alimentaris si es requereix. Pregunteu al departament de salut del comtat si un estat de l'estat requereix un certificat de gestió de serveis alimentaris i, en aquest cas, com es pot inscriure en aquest curs. Seguiu les normes i obligacions que requereix el curs per passar i rebre la vostra certificació. Alguns estats requereixen aquesta certificació i potser no us permetin obrir el negoci fins que no ho hàgiu obtingut.
