Amb una planificació adequada, ingredients de qualitat i el menú adequat, un restaurant mexicà pot ser una empresa comercial lucrativa. És important començar la manera correcta d'augmentar les possibilitats d'un èxit durador.
Articles que necessiteu
-
Permisos
-
Pressupost
-
Pla de negocis
-
Pla de màrqueting
-
Ubicació
-
Personal
Sol·liciteu i rebi tots els permisos necessaris per operar un negoci alimentari. Les normes varien segons la ciutat i l'estat, però normalment es necessitaran permisos de manipulador d'aliments, inspeccions i licències de licor. És important obtenir una llicència de licor, ja que els clients d'un restaurant mexicà probablement volen demanar tequila, margarides i cervesa al menú.
Assegureu-vos que tingueu prou diners per operar. Algunes persones comencen els seus restaurants mexicans amb tan sols 50.000 dòlars, però tenir més diners l'ajudarà a mantenir-se a flotació mentre intenta obtenir beneficis. L'obtenció d'un benefici pot trigar un o més anys. Tingueu en compte que haureu de proporcionar el restaurant, pagar els aliments i pagar el vostre personal.
Desenvolupar plans de negoci i màrqueting. Aquests han de ser ben pensats, perquè és probable que busqueu fons d'un banc o d'inversors. Si no teniu experiència en escriure un pla de negocis, contracteu un escriptor o consultor de màrqueting per ajudar-vos.
Decideix sobre un mercat objectiu o nínxol. Això guiarà el vostre menú, l'elecció de la ubicació i fins i tot la manera i l'adreça i la publicitat. Idees de nínxol per a un restaurant mexicà: cuina autèntica, estil familiar, exclusiu, fusió, només orgànica, vegetariana, vegana, Tex-Mex.
Tria una ubicació. Això dependrà de la zonificació de la ciutat i del mercat objectiu. Buscar l'ajuda d'un agent de béns arrels comercials us pot estalviar temps i proporcionar informació important.
Personal de lloguer. Necessitaràs servidors, assistents, cuiners, rentavaixelles, un xef de cap i possiblement assistents d'aparcament. Assegureu-vos que teniu un codi establert de conducta de l'empleat i que pagueu salaris justos perquè pugueu tenir una baixa velocitat de rotació del personal.
Consells
-
Convidar una banda per oferir entreteniment de música autèntic pot augmentar la vostra base de clients.
Considereu donar una part dels vostres guanys a una organització sense ànim de lucre local; és bo per a relacions públiques i comunitàries.
Avís
Assegureu-vos que mantingueu el restaurant net i s'adhereixi a les directrius de la ciutat; vostè serà inspeccionat regularment.
L'assegurança no és opcional i sol ser requerit per moltes ciutats i estats. És molt arriscat no tenir-ho, així que no deixeu que la vostra assegurança passi.
Perquè la vostra llicència de licor no sigui revocada, respecteu les lleis del licor estatal.
