La planificació i la compra de mercaderies es refereix a l'enfocament sistemàtic dels minoristes per preveure els requisits d'inventari de mercaderies i negociar les millors ofertes amb els proveïdors. Normalment, els minoristes tenen un comprador centralitzat o un equip de compradors que gestiona aquest procés per a la cadena. Poden tenir més gestors de mercaderies locals o regionals que supervisin la implementació de mercaderies a les botigues.
Conceptes bàsics del comerç minorista
Totes les facetes del marxandatge són part integrant de l'èxit del comerciant, ja que mantenir l'inventari i vendre-lo als clients finals són funcions primàries dels minoristes. Els compradors han de considerar quant espai hi ha a les botigues per a cada departament i categoria de productes. També han de planificar la volatilitat en les vendes i altres efectes sobre les demandes d'inventari. Els compradors també negocien amb els proveïdors per fer les millors ofertes, planificar una reposició eficient de l'inventari i gestionar altres aspectes que, en última instància, satisfan les necessitats dels clients finals.
Tasques
La planificació i la compra inclouen una sèrie de tasques crítiques. Els compradors detallistes solen utilitzar solucions de programari de planificació de mercaderies per coordinar-les. Normalment, el sistema de mercaderies comença amb un pla de compra. Això inclou la consideració dels socis de subministrament. La selecció de mercaderies per portar, l'establiment de preus minoristes, els processos d'ordenació en curs, la gestió de relacions amb proveïdors, el merchandising estratègic i la promoció a les botigues són tasques importants amb el procés de compra i planificació de mercaderies.
Comanda
Obtenir el millor tracte dels proveïdors i gestionar processos d'ordenació són importants les responsabilitats del comprador en curs. En ordenar el producte per a centenars o milers de botigues a nivell nacional o mundial, estalviar fins i tot uns quants dòlars per article pot tenir efectes dramàtics de fons. En el seu capítol sobre "Sistemes de planificació de mercaderies" a la setena edició del llibre de "Gestió de vendes al detall", Levy & Weitz diu que comprar productes bàsics i la moda són completament diferents. Els productes bàsics solen ser més consistents i previsibles, mentre que la moda és més moderna i evolucionant. Els productes constants permeten al comprador vendes històriques per al seu ús en la planificació, mentre que el canvi constant de la moda és més difícil de pronosticar.
Gestió de la cadena de subministrament
L'aparició d'una col·laboració més forta amb els proveïdors i el sistema conegut com a gestió de la cadena de subministrament ha revolucionat els sistemes de mercaderies del segle XXI. Les empreses han reduït el nombre de proveïdors que utilitzen per crear associacions més beneficioses. Tant el proveïdor com el minorista comparteixen un objectiu final de donar el millor valor al client. Això normalment implica la integració de dades electròniques on els venedors i venedors vinculen els sistemes informàtics. Això permet la reposició de l'inventari automàtic als nivells de la botiga per millorar els processos d'inventari just a temps. Això ha reduït els components de compra de mercaderies manuals, ajudant a reduir costos i millorar el valor als clients.
