Tant si es tracta de xocolata, fudge, toffee, pralines, trencaclosques, goma o caramels difícils, la indústria de la confiteria té alguna cosa per a tothom. Candy és un gran negoci -segons l'Associació Nacional de Confiteria-, la indústria del milió de dòlars va experimentar un guany de 3,7 per cent el 2009. Si t'encanta fer coure dolços i estimar la idea de treballar per tu mateix, inicia un negoci de confiteria des de casa.
Articles que necessiteu
-
Cuina amb llicència
-
Permís de manipulador d'aliments
-
Permís de negoci
-
Llicència d'impost sobre vendes
-
Subministraments
-
Ingredients
Poseu-vos en contacte amb el vostre departament de salut local per obtenir informació sobre les regulacions alimentàries del vostre comtat i si necessiteu un permís de manipulador d'aliments. Depenent del tipus de mercaderia que realitzeu i de la temperatura a la que han de ser emmagatzemats, és possible que tingueu dret a una llicència d'establiment per a la llar. En general, però, no podeu preparar i vendre aliments des de casa vostra. Si no podeu tenir la vostra casa amb llicència o si us costa fer-ho, haureu de llogar una cuina comercial on podeu preparar legalment les confiteries. Les esglésies, els salons, els clubs i els centres comunitaris poden tenir una cuina amb llicència que podeu llogar.
Poseu-vos en contacte amb l'oficina de zonificació sobre la configuració d'un negoci a casa. Podeu limitar la quantitat de trànsit dels empleats que podeu tenir a la vostra llar i l'import o la mida de la senyalització al vostre jardí. A més, heu d'adherir-vos a les normes d'associació de veïns. Reviseu la política de propietari de les normes que afecten el vostre negoci a casa.
Seleccioneu un nom atractiu per al vostre negoci que es pugui utilitzar com a domini del vostre lloc web. A continuació, registreu el vostre negoci, obtingueu un permís d'impost de vendes i assegurança de responsabilitat civil. Compreu un lloc web per a la vostra botiga de dolços. Col loqueu imatges d'alta qualitat de les vostres ofertes al vostre lloc web.
Subministraments de compra: decoracions comestibles, motlles de dolços, pics, decoracions de novetats, motlles de massapà, caixes, paper d'alumini, celofan, cintes, ulls de caramel, safates i fulls de transferència. Compreu cistelles, tasses, gerros i altres contenidors per allotjar llaminadures venudes com regals.
Seleccioneu els materials d'embalatge aprovats per l'Administració d'Aliments i Drogues dels Estats Units. Junteu-vos amb un dissenyador d'envasos d'aliments per crear envasos personalitzats i aprovats per la FDA per als vostres productes. Contacteu amb una empresa d'etiquetatge nutricional per proporcionar etiquetes. Poseu-vos en contacte tant amb UPS com amb FedEX per obtenir les cometes durant un dia o un enviament exprés per a la vostra confiteria.
Competeix amb altres minoristes que proporcionen grans quantitats de dolços aportant qualitat, seleccionant els millors ingredients. Segons l'Associació Nacional de Confiteria, el futur de la confiteria es pot trobar en envasos respectuosos amb el medi ambient, confitures més saludables, fusions de sabors i dolços amb influències internacionals en xocolata negra. Desenvolupeu un nínxol executant qualsevol d'aquests en el vostre negoci.
Compreu ingredients de qualitat per a la vostra confiteria. Compra de forma conservadora fins que hagi establert una clientela i conegui quins béns serà més popular. A continuació, comença a fer creacions úniques. Feu un grapat de mostres de cada recepta i feu-les arribar a amics i familiars. Doneu-vos publicitat addicional mitjançant l'acollida d'un mostreig gratuït en un centre o escola comunitària, on el públic pot provar els vostres productes i oferir-vos comentaris. Envieu volants i contacteu amb les ràdios locals i les cadenes de premsa per informar-los del vostre esdeveniment de mostreig. Feu fotos de l'esdeveniment per publicar al vostre lloc web.
Implementar un sistema de seguiment d'inventari, subministraments i residus d'aliments. Detalli tots els costos d'un full de càlcul. A continuació, determineu quant haureu de carregar els vostres caramels per obtenir beneficis.
Consells
-
Una vegada que l'empresa s'amplia, contacteu amb floristes i botigues de regals a la vostra zona sobre la venda de les vostres mercaderies a les seves botigues. No us limiteu als dolços. Crea pastissos i pastissos de temporada. Sempre busqueu un espai de lloguer econòmic per a una botiga. Finalment, pot ser avantatjós obrir una botiga de confiteria física. Com a persona autònoma, estaràs subjecte a impostos d'autoocupació trimestrals. Si estableix una societat de responsabilitat limitada o corporació, haurà de presentar impostos comercials. Penseu en la possibilitat de contractar un comptador per ajudar-vos a conèixer les cordes. En cas contrari, poseu-vos en contacte amb l'IRS i demaneu-li a un empleat que us guiï a través de la vostra responsabilitat fiscal. Quan hagueu contractat un empleat, haurà de pagar impostos FUTA, SUTA i FICA en nom seu, així com comprar l'assegurança de compensació del treballador.
