La creació de cerveseries va ser una de les primeres activitats d'alguns dels colons originals, i el consum de cervesa ha estat constantment un passatemps preferit. No és difícil elaborar cervesa, però fer cervesa consistent pot ser complicat. Per tant, no és fàcil començar un negoci de cervesa, però pot ser gratificant si té la paciència i els recursos adequats. Aconseguiu-ho bé, i no només tindrà tota la cervesa gratuïta que pugui beure, també podria guanyar molts diners.
Articles que necessiteu
-
Equip de cervesa
-
Ingredients de cervesa (llúpol, ordi, llevat, aigua, etc.)
-
Magatzem
-
Servei d'embotellat
Perfecte la cervesa. Un negoci de cervesa amb èxit ha de vendre cervesa per mantenir-se viu, i això significa tenir una cervesa de bona qualitat que es destaqui de la multitud. Una cervesa de qualitat no ha de ser d'un estil estrany o tenir algun tipus de trucs, però ha de ser bona. La perfecció de l'art de la cervesa, des de la recollida d'ingredients fins a servir el producte acabat, és essencial.
Finançament de línia. Si tens la passió i les habilitats per fer una gran cervesa, el que necessiteu per convertir-lo en una empresa és diners. Una llar, simplement, no serà capaç de manejar el volum necessari per generar ingressos significatius. Això vol dir que necessiteu un magatzem i els sistemes de fabricació de carns cars, barrils, tubs i altres equips per omplir-lo, a més del cost dels ingredients i l'embotellat. Escriviu un pla de negocis sòlid i no tingueu por de mostrar-lo a amics, familiars i inversors privats, així com a bancs i altres prestadors professionals.
Conegueu les lleis. La cervesa és una mercaderia molt gravada, i la cervesa suporta molta càrrega. Les lleis estatals i locals també governen on i per quina cervesa es pot fabricar i vendre. Podria ser útil consultar un advocat local per esbrinar quins permisos i llicències necessiteu i per fer una enquesta del paisatge legal.
Empaquetar la cervesa. Una vegada que comença la fabricació a gran escala, és important començar a pensar com ampolla i comercialitza la cervesa. Diferents formes d'ampolla o etiquetes de colors poden atrapar els ulls de la gent, però això pot ser costós. Almenys necessitaràs un nom (ideal, alguna cosa informatiu i diferenciador), un disseny d'etiqueta i un angle de màrqueting. L'embotellat i l'etiquetatge solen ser gestionats per empreses privades.
Feu que la gent beveu. Des del més aviat possible en el procés, poseu-vos la cervesa davant de la gent i aconseguiu que beureu-la. Els inversors tenen més probabilitats de posar els seus diners darrere d'alguna cosa amb qualitat que poden degustar, i un bar local té més probabilitats de dedicar una de les seves aixetes a la seva cervesa si saben que és un guanyador. Agafeu la cervesa a festes i esdeveniments a l'aire lliure. Establir casetes als mercats de pagès; regalem-ho si és necessari. No hi ha millor manera d'aclarir una nova cervesa que no pas posar-la a boca de la gent.
Consells
-
Els kits de fabricació de la llar són relativament barats i són un bon lloc per començar per a la cervesera novençana. Experimenta amb diversos estils i ingredients per trobar receptes que funcionen per a tu. Busqueu persones que comparteixin la seva passió per la cervesa i consideri la possibilitat d'assumir un o més socis per ajudar a assumir la càrrega financera i el treball real. Si és possible, trieu una ubicació per a la cerveseria que sigui accessible al públic. Fer visites gratuïtes o provar esdeveniments de degustació és una bona manera d'aconseguir que la gent familiaritzi amb els vostres productes. Quan comercialitzeu la vostra cervesa, considereu relacionar-lo d'alguna manera amb la vostra àrea local, especialment si encara no hi ha una cervesa local. Tenir un èxit regional és el primer pas cap a un imperi cerveser nacional.
Avís
La cervesa de cervesa per guanyar-se la vida pot ser un procés intensiu. A més, no es garanteix que es pagui econòmicament, almenys no per algun temps. D'aquesta manera, la cervesa, la beguda i tot el que sigui la cervesa, hauria de ser veritablement la vostra passió si està considerant iniciar un negoci de cervesa.
