Quan s'inicia un negoci de serveis alimentaris, és important tenir un full de ruta per a l'èxit. Començar algunes estratègies, com trobar segments de mercat subordinats, pot augmentar la possibilitat d'èxit de la vostra empresa. També és important tenir cura de la logística, com sol · licitar una llicència de negocis amb la vostra ciutat i garantir targetes de manipulador d'aliments amb el vostre departament de salut. Aquí teniu una guia per iniciar un negoci de serveis alimentaris.
Determineu quin tipus de comerç d'aliments llançareu. Hi ha diverses opcions, incloent una empresa de forn, hostaleria o restaurant. També podeu triar les opcions mòbils, com ara un cafè mòbil o un carro sandvitx. Una vegada que hàgiu identificat el tipus de negoci, visiteu els competidors durant els horaris comercials màxims per determinar la quantitat de demanda existent per al servei.
Identifica el lloc on el vostre negoci de menjar us servirà. Per exemple, pot haver una competència ferotge en el negoci del cafè, però no hi ha empreses que ofereixen serveis de cafè mòbil que ofereixen servei de cafè exprés per a esdeveniments corporatius i casaments. La identificació de nínxols únics i d'orientació als mercats no admesos ajudaran a fer que el vostre negoci sigui un èxit.
Trobeu una ubicació per al vostre negoci d'aliments. Una vegada que hàgiu identificat el vostre mercat objectiu, és el moment de garantir un espai per al vostre negoci alimentari. Assegureu-vos que seleccioneu un espai que està a prop de la demografia objectiu. Per exemple, si obriu una empresa de càtering dirigida als clients corporatius, arrendeu l'espai d'oficines en un gran edifici proper als clients potencials.
Assegureu-vos les llicències necessàries. La majoria dels estats requereixen que els individus apliquin una llicència de negocis a l'oficina de la seva ciutat. També és possible que necessiteu un permís de manipulador d'aliments, que es pot obtenir al departament de salut local. Si feu servir licors, sol·liciteu una llicència de licor amb el departament de llicències del vostre estat.
Compreu equips per al vostre negoci alimentari. Després d'haver aconseguit les llicències necessàries, invertiu en equips per executar el vostre negoci. Consulteu proveïdors de descompte, com ara Gala Source (vegeu Recursos) per obtenir preus baixos d'articles per executar-vos negocis.
Consells
-
Estalvieu prou diners per pagar les despeses de vida de 6 a 12 mesos. Els primers mesos de funcionament del vostre negoci de serveis alimentaris serà el més difícil. Tenir les despeses de vida reduïdes reduirà part de la pressió.
Avís
Esperi treballar durant molt de temps al principi. Al llançar el vostre negoci alimentari, treballaràs llargues hores: de 40 a 60 hores setmanals (i més en alguns casos). Una vegada que l'èxit de la vostra empresa tingui èxit, tindreu la possibilitat de contractar personal addicional i reduir-ne les hores.
