Com començar un restaurant de menjar Soul

El menjar de l'ànima és un element bàsic dels menús culinaris del món. Restaurants com Sylvia a la ciutat de Nova York, Zanzibar Blue a Filadèlfia i Soul on the Bayeaux a Houston ofereixen seleccions de boca. Amb l'orientació adequada i el conjunt d'habilitats, podeu guanyar-vos una vida guapa com a propietari d'un restaurant soul food.

Obteniu el vostre número d'identificació d'empleat (EIN).Completeu una aplicació EIN a través del Servei d'ingressos interns (consulteu Recursos). Tingueu en compte que també podeu sol·licitar el vostre EIN per telèfon trucant a la Línia d'impostos de negocis i especialitats al 800-829-4933.

Poseu-vos en contacte amb el Departament d'Ingressos o Tributs del vostre estat (consulteu Recursos). Registre per cobrar les vendes estatals i utilitzar impostos. Tingueu en compte que molts estats permeten als usuaris presentar formularis i pagar impostos directament a través dels seus llocs web.

Crea un pla d'empresa. Escriu un pla de negocis detallat per al restaurant soul food. Proporcioneu una descripció del vostre restaurant, inclosos els tipus de plats que us servirà. Per exemple, podríeu servir arracades de civada i nabiu, blat de moro de patata dolça casolana, costelles de porc i gambes de gambes i gambes. Tingueu en compte els dies i hores en què operarà. Construeix un pla de màrqueting conciso. Descriu els passos que seguireu per alertar els mitjans de comunicació i el públic sobre el vostre restaurant. Penseu a distribuir comunicats de premsa setmanals als editors de revistes i diaris locals i Associated Press. Arriba a imprimir i editors d'aliments electrònics i sol·liciteu una revisió de funcions al vostre negoci. Investigueu les ubicacions físiques, les hores de funcionament, els preus i la clientela d'altres restaurants soul de la zona. Afegiu el pressupost de línia de comanda anual al pla. Identifica la quantitat de capital que necessites per començar i com augmentaràs el capital necessari addicional. Consulteu el document "Escriviu un pla de negocis" de l'Administració de petites empreses a la secció Recursos d'aquest article per revisar els plans d'exemple de negocis.

Augmenteu el capital i obtingueu assegurança. Treballa amb el teu banc per completar i enviar sol·licituds de préstec per obtenir capital per obrir el teu restaurant. Arribeu a l'administració de petites empreses i completeu una sol·licitud de préstec d'inici de negoci. Incloeu el vostre pla de negocis detallat amb la vostra sol·licitud. Parleu amb els agents d'assegurances locals que tinguin experiència proporcionant cobertura per a restaurants. Penseu en la possibilitat de rebre les cometes d'agències nacionals d'assegurances que només atenen a la indústria alimentària, com ara Restaurant Programs of America i CSI Insurance Managemen. Compreu una àmplia assegurança de propietat, accident i responsabilitat civil. Pregunteu sobre les assegurances relacionades amb els empleats, com ara la compensació del treballador, la discapacitat i l'atur, per assegurar-vos que teniu prou assegurança per al vostre personal.

Poseu-vos en contacte amb el departament de llicències de la vostra ciutat i obteniu totes les llicències i permisos necessaris (consulteu Recursos) com ara un permís d'establiment d'aliments o una llicència d'aliments i begudes.

Trieu una ubicació òptima. Poseu-vos en contacte amb un agent de béns arrels amb llicència i de bona reputació que estigui familiaritzat amb la demografia del vostre restaurant. Estudiar la ubicació física on voleu obrir el vostre negoci. Tria una ubicació molt tractada per persones que aprecien menjar per a l'ànima. Si seleccioneu una zona turística popular, podeu incloure programes d'història o artefactes al vostre restaurant per atraure més clients. Considera la possibilitat d'ubicar el restaurant soul food a prop de negocis, hospitals i col·legis i universitats. Les ciutats principals com Nova York, Filadèlfia, Chicago, Atlanta i Dallas han tingut èxit en els restaurants de menjar soul. Poseu-vos en contacte amb la comissió del codi de zonificació de la vostra ciutat per demanar que un inspector arribi a l'edifici per avaluar la propietat i assegureu-vos que compleixi les lleis locals de zonificació.

Crea un inventari. Compra equips i mobles com broillers, estufes i caputxes, ventiladors de fum, pastisseria, graelles, greixos, congeladors, refrigeradors, lavabos profunds, taules i cadires. Poseu-vos en contacte amb les empreses locals de gas i electricitat. Programeu temps per instal·lar cables elèctrics i línies de gas perquè pugueu operar els fogons, les graelles i altres equips de cocció. Adquirir roba per a cobertes de taula, tovalloles i draps de cuina i davantals de xef. Considereu l'arrendament d'equips d'empreses, com ara Restaurant Solutions i Tiger Leasing, d'un a tres mesos per avaluar quins tipus d'equips funcionen millor per a vostè. Podeu contactar amb directoris i magatzems com Food Warehouse i Big Tray per comprar equips de restaurant amb descompte.

Contacteu amb un dissenyador d'interiors que tingui experiència en restaurants, com ara Disseny Space Associates, Maxey Hayes i McNally Design. Recordeu que una atracció clau dels restaurants de menjar soul és un ambient familiar. Creeu el vostre negoci per a la comoditat i l'aparença visual. Considereu afegir una habitació privada perquè empreses, esglésies i organitzacions comunitàries puguin programar esdeveniments especials al vostre restaurant.

Personal de lloguer. Arribeu a les escoles culinàries de la zona que s'especialitzen en menjars d'aliments amb ànima. Demaneu als administradors de l'escola que incloguin un anunci per a les posicions que voleu omplir a les oficines d'ocupació professional de l'escola. Distribuïu els volants per obrir les galetes a les esglésies de la zona, ja que les esglésies poden tenir membres que són experts en cuina d'ànima. Obriu ofertes de feina per a cuiners experimentats i caixeres en taulers de treball, com ara el desenvolupador de la professió, el monstre i el simplement contractat. Publiqueu obertures de feina semblants al vostre periòdic local. Oferiu als estudiants universitaris l'oportunitat d'intern amb el vostre restaurant durant l'estiu.

Mercat i promoció. Creeu un lloc web professional per al vostre restaurant soul food. Afegiu imatges i videoclips d'esdeveniments especials al vostre restaurant, inclosa la gran inauguració. Publiqueu l'URL del vostre lloc web en taulers de missatges i fòrums de discussió que se centren en el menjar gastronòmic de soul, les empreses i l'esperit emprenedor. Incloeu l'URL del vostre lloc web a totes les correspondències i correus electrònics que envieu.