De vegades, la millor manera d'aconseguir un negoci de restauració del sòl és començar des de la comoditat de la vostra pròpia casa. Això redueix les despeses generals i us permet un espai familiar des del qual funcionar. Tanmateix, un negoci de càtering a la llar també requereix certes autoritzacions, així com un enfocament creatiu del màrqueting, ja que no necessàriament té una botiga a la qual poden venir les persones.
Permetre
Tot i que està iniciant un negoci de càtering a la seva llar, encara necessita el permís adequat per operar com a entitat comercial d'aliments. En la majoria dels estats, aquest permís arribarà al Departament de Salut del vostre estat, que li farà legal que prepari i venda aliments per al "consum públic", afirma el Departament de Salut Pública del Comtat de Seattle i King.
Equipament
Per produir massivament els aliments com a empresa de càtering, necessiteu l'equip de qualitat comercial adequat per preparar i servir els aliments. Això podria incloure forns i estufes de qualitat comercials; escalfadors; porcellana fina per servir els plats preparats; utensilis de tot tipus, incloent prestatgeries i utensilis de menjar; cristalleria; roba de llit i altres articles que pugui necessitar depenent dels serveis que oferiu.
Seguretat alimentària
Igual que amb qualsevol altre negoci relacionat amb l'alimentació, vostè i qualsevol persona que treballi amb vostè per al seu negoci de càtering domiciliari, també haurà d'assistir a una classe de seguretat alimentària. Aquesta classe abasta els aspectes bàsics de la seguretat alimentària, des de l'emmagatzematge adequat dels productes alimentaris, manipulant i tallant la carn de manera segura, evitant malalties relacionades amb el maneig inadequat dels aliments i les regles de conrear i mantenir un ambient alimentari sanitari.
Diferents costos d'inici
Els costos de posada en marxa d'un negoci de càtering basat en la llar poden variar, depenent de la quantitat que vol que la seva empresa sigui des del principi. El lloc web de Power Home Biz declara que podria gastar tan sols $ 1,000 en costos d'inici per a una operació de càtering basada en la llar a més de $ 80,000 si voleu emmagatzemar equips de cuina i altres aparells de qualitat professional.
Consideracions addicionals
A més dels requisits abans esmentats per iniciar una operació de càtering basada en la llar, és possible que hagueu de considerar algunes altres coses. Depenent de la mida i el tipus d'empresa de restauració, és possible que hagueu de contactar amb la ciutat on visiteu per determinar les directrius per gestionar les aigües residuals. També, poseu-vos en contacte amb el departament d'estat que gestiona llicències per a empreses alimentàries; També podeu utilitzar aquest departament per consultar els permisos del licor. Els departaments d'incendis i edificis de la vostra ciutat també poden tenir requisits per a empreses relacionades amb l'alimentació com la vostra relacionades amb la seguretat. La majoria d'aquests serveis tenen agents d'atenció al client que poden respondre preguntes sobre el que heu de fer segons el vostre negoci.
