Els aliments congelats ja estan disponibles en més sabors i varietats que mai. Des de la pizza congelada fins a les papes fregides, verdures i fruites exòtiques, hi ha milers de productes al mercat. La seva qualitat i el gust també han millorat. S'espera que el mercat mundial d'aliments congelats arribi als 333.56 mil milions de dòlars l'any 2023. Si voleu canviar de carrera, obtenir llibertat financera o completar els vostres ingressos, considereu començar un negoci d'aliments congelats.
Investigar el mercat
El 2017, els principals venedors de sopes i entrants congelats van ser Nestlé USA, ConAgra Foods i Birds Eye Foods. Altres marques populars inclouen Amy's Kitchen, Eggo, Iglo, Dr. Oetker i California Pizza Kitchen. Cadascun s'especialitza en un o més tipus de productes, des del gelat fins a la pizza congelada i les postres.
Si està pensant en iniciar un negoci d'aliments congelats, investigueu el mercat i les tendències de la indústria. Mireu com funciona cada proveïdor i quins productes tenen una gran demanda. Determineu si voleu produir i vendre els vostres propis aliments congelats o comprar-los dels proveïdors. Cada opció implica diferents costos i recursos.
Crea un pla de negocis
Quin tipus de menjar vas a vendre? Teniu previst preparar-vos bé o comprar a granel dels majoristes? Quants diners estàs disposat a invertir? Tingueu en compte aquestes coses en escriure el vostre pla de negocis.
Per exemple, si decideix preparar el seu propi menjar, és necessari tenir o llogar una cuina comercial. Amb un negoci casolà d'aliments congelats, estalviarà diners per al lloguer. Tanmateix, encara necessiteu invertir en equips especials i complir el compliment de les normes de seguretat alimentària. Això es tradueix en majors costos.
La compra d'aliments congelats a distribuïdors o majoristes és una opció més assequible. Si trieu aquesta ruta, assegureu-vos que teniu un magatzem o una altra instal·lació per emmagatzemar els productes. Factor en el cost de lloguer, subministraments de cuina, ingredients, utilitats i materials de màrqueting.
Determineu si voleu vendre tipus específics d'aliments o una mica de tot. Imaginem que ets molt bo per fer galetes, pastissos o gelats. En aquest cas, podeu començar un negoci especialitzat en postres congelades.
A més, decideixi a qui vau vendre. El vostre públic objectiu pot incloure botigues, pubs o particulars locals. Tot es redueix al pressupost i als objectius de màrqueting. Si teniu pressupost, podeu iniciar un negoci d'aliments congelats des de casa i vendre els vostres productes en línia. A mesura que el vostre negoci creix, podeu ampliar les vostres operacions i associar-vos amb llocs locals.
Sol·liciteu llicències i permisos
Després de registrar el vostre nom comercial i obtenir un número d'identificació fiscal, cal sol·licitar determinades llicències i permisos. Necessiteu una llicència d'empresa general, un permís d'aliments del vostre departament de salut estatal i permisos de manipulació d'aliments per a vostè i els vostres empleats (si s'escau).
Els requisits del permís d'aliments varien d'un estat a un altre. En general, aquest certificat es requereix legalment per a botigues que venen aliments envasats, així com per a restaurants, camions d'aliments i proveïdors d'aliments. Tanmateix, si veneu aliments mínimament empaquetats, com ara fruites i verdures, és possible que no necessiteu aquest permís.
A més, assegureu-vos de complir les normes de la FDA. Podeu trobar aquesta informació al lloc web oficial de l'organització o consultar la Guia general de navegació per als fabricants de productes regulats per la FDA i iniciatives. Per mantenir-vos al costat segur, contacteu amb un especialista local d'Afers Públics de la FDA i pregunteu sobre les normes i normes relatives al vostre negoci.
Promociona el teu negoci d'aliments congelats
Investigueu els vostres competidors i intenteu fer alguna cosa diferent. El mercat d'aliments congelats és competitiu, de manera que no serà fàcil ressaltar-se de la multitud. Si oferiu els mateixos productes que tothom, pot resultar difícil obtenir beneficis.
Promocioneu el vostre negoci d'aliments congelats localment i en línia. Segons el públic objectiu, podeu distribuir fullets i fullets, contactar-hi locals de menjador i mercat de productes alimentaris o vendre els vostres productes a través de distribuïdors. També podeu orientar grups específics de clients, com ara vegans i vegetarians, entusiastes de l'aptitud o botigues especialitzades.
