El vostre amor per menjar i restaurants, juntament amb un poc de talent per escriure, us pot obtenir uns ingressos addicionals o fins i tot un treball a temps complet. Podeu prendre diversos camins diferents per obtenir pagaments per escriure ressenyes de restaurants, també coneguts com a convertidors en crítics d'aliments. Aquests camins es diferencien principalment en el lloc objectiu i el compromís del temps. Independentment de la ruta que trieu, els primers passos seran els mateixos.
Busqueu una publicació que vulgueu vendre la vostra ressenya de restaurant o esdevingui un crític d'aliments. Això podria ser un diari local, una revista d'aliments o un lloc web. Quan consideri un diari o una revista, comprovi si ja té un revisor de restaurant habitual. És poc probable que pugueu desplaçar un columnista establert. Alternativament, podeu optar per iniciar un blog d'alimentació i publicar automàticament les vostres ressenyes sobre el restaurant. Treballar cap a una posició de columnista en un diari requerirà un compromís amb una posició parcial o a temps complet, mentre que enviar ocasionalment a revistes o escriure el vostre propi blog us permetrà treballar tantes o poques hores com vulgueu.
Envieu una consulta a la vostra publicació de destinació preguntant si accepta ressenyes de restaurants. Si tot va bé, és probable que se't demani que facis una revisió de prova. Si no, cerqueu una altra publicació i repetiu el procés. Una vegada que tingueu una sol·licitud de revisió, investigueu la publicació per determinar el seu estil perquè pugueu escriure una ressenya que encaixi amb ell.
Trieu un restaurant local que la vostra publicació d'orientació encara no ha revisat. Aquest restaurant ha de ser un restaurant de propietat local, no una cadena, i ha estat obert almenys durant algunes setmanes. Visita el restaurant diverses vegades per a diferents àpats, si és possible. Assegureu-vos que el restaurant no sap que hi esteu per revisar-lo.
Escriu la teva opinió sobre el restaurant. Cobriu la informació fáctica important sobre el restaurant, com ara el nom, la ubicació, les hores i el tipus de cuina. Utilitzeu un llenguatge descriptiu per debatre sobre la qualitat de la cuina, l'ambient i el servei. Envieu la vostra opinió a la publicació o publiqueu-la al vostre blog d'alimentació.
Continueu publicant ressenyes al vostre bloc o consulteu publicacions. Cal que creeu un cos de feina mentre cerqueu una posició permanent. Estigueu preparats per ser rebutjats moltes vegades mentre treballeu per pagar les ressenyes del vostre restaurant.
