Si heu estat a una fira, festival o concert, és probable que hàgiu patrocinat un estand de concessió. Les empreses de concessió d'aliments ofereixen l'atractiu d'obtenir un ingrés a temps complet com a treballador de temporada i, per tant, a temps parcial. També permeten a un emprenedor iniciar un negoci autònom amb un capital mínim. Les empreses de concessió d'aliments solen ser negocis en efectiu amb requisits de llicència menys estrictes. Començar un negoci de concessió d'aliments és una bona manera de convertir-se en el vostre propi cap i establir les vostres pròpies hores, però no és tan senzill com sembla. És un negoci competitiu amb molts processos d'aprenentatge de prova i error.
Articles que necessiteu
-
Carro de venda o remolc de menjar mòbil
-
Equip de cuina
-
Llicències i permisos requerits
-
Subministrament d'aliments
Decideix l'escala i la ubicació de la vostra empresa. Podeu optar per operar un cotxe de venda de gossos calents senzill a la cantonada o optar per un gran triturador de menjar per a mòbils que ven els sandvitxos de barbacoa a totes les fires i carnavals artesanals de la vostra regió.
Determineu el menú del vostre negoci de concessió. Mantingui-lo senzill, i se centri en un o dos elements destacats recolzats per altres costats més petits i begudes. L'espai serà limitat.
Compreu el carro de venda o el remolc d'aliments. El preu d'un tràiler utilitzat comença al voltant de $ 3,000. Vostè pot optar per llogar en lloc de comprar. Consulteu les subhastes locals, els anuncis en diaris i els llocs en línia i els taulers de missatges per a acords sobre remolcs de concessió d'aliments.
Compreu tots els equips necessaris per operar el vostre estand de concessió. És possible que necessiteu fregidores, beure fonts, frigorífics, roast i escalfadors depenent del menú específic. Consulteu amb una empresa de subministrament de restaurants o busqueu un estand de concessió que surt del negoci per subministrar-los.
Obteniu totes les llicències i permisos necessaris per operar el vostre negoci de concessió d'aliments. Consulteu amb els governs municipals o del departament de salut de la vostra ciutat o comtat per obtenir informació sobre les directrius i la normativa per operar el vostre negoci de concessió.
Mostra ajuda. Necessiteu un cònjuge, un familiar, un amic o un empleat contractat per ajudar al vostre negoci a tenir èxit. Després de tot, tothom ha de prendre descansos i no vol que la seva concessió es tanqui durant hores de guanys potencials.
Consells
-
Ofereix articles únics que es poden servir ràpidament.
Utilitzeu una caixa registradora en lloc d'una caixa. És més segur i permet mantenir registres acurats a efectes fiscals.
Comenceu el vostre negoci de concessió mantenint una gran obertura per a un cap de setmana o fins i tot una setmana completa. Repartiu mostres i cupons de descompte.
