L'operació d'un servei de concessió de telefonia mòbil o servei de venda d'aperitius us permet tenir el vostre propi negoci i ser el vostre propi capdavanter, ja sigui que vulgueu treballar a temps complet o complementar els vostres ingressos treballant a temps parcial.
Considereu quin tipus de concessió de menjar mòbil us interessa. Aquells que tracten aliments preparats des de zero, com ara gossos calents o hamburgueses, requereixen la major quantitat d'equips i procediments de seguretat alimentària, així com els remolcs més cars. Els remolcs alimentaris mòbils que disposen de cuines completes han de disposar d'equips de ventilació adequats, desguassos de residus i protecció contra incendis perquè siguin legals a Texas i la majoria d'altres estats. Les concessions que requereixen només un mínim de preparació, com ara cons de neu o crispetes de blat de moro, no han de tenir remolcs cars i molt regulats. Aquells que venen refrigeris preenvasats requereixen la menor regulació.
Penseu en un bon nom empresarial. Al començar el vostre propi negoci de concessió d'aliments a Texas, primer haureu d'emplenar un DBA o "fer negocis com a", nom a cada comtat en què planeja operar. Sol·liciteu un número d'identificació de l'empresari del Servei d'Ingressos Interns. Sol·liciteu un número d'identificació de l'impost de vendes de Texas amb l'oficina del controlador de l'estat.
Obteniu un permís de salut. Quan inicieu el vostre propi negoci de venda de menjar mòbil o tentempié a Texas, serà obligat per la llei a tenir un permís de salut. Aquests s'obtenen des de qualsevol ciutat en la qual actuareu. En cas contrari, si no està regulat per una ciutat, haurà de sol·licitar-ho a través del Departament de Salut de Texas, que inspeccionarà el seu remolc alimentari mòbil abans de la llicència. També és possible que necessiteu una llicència de ciutat per operar com a proveïdor de béns públics.
Trieu un remolc de concessió mòbil adequat. Sovint es poden trobar tráilers usats que ja s'ajusten a les lleis estatals. Cerqueu eBay i llocs com ara Craigslist. Necessitarà un camió de mida completa en la majoria dels casos, ja que els remolcs de concessió d'aliments poden pesar més de 6.000 lliures. Necessiteu una assegurança de responsabilitat comercial tant per al tràiler com per a la vostra empresa per protegir-vos de demandes judicials. Mantenir el vostre equip segur i sanitari és prioritat.
Trobeu bones ubicacions. Mireu el calendari d'esdeveniments locals i sol·liciteu als organitzadors el més aviat possible durant l'any. Molts dels llocs principals a les fires i esdeveniments locals es reserven amb un any o més d'antelació. Entrar a una empresa que posa fires a tot l'estat és una bona manera de mantenir-se ocupada. Encara que aneu a viatjar molt, és una bona manera de convertir la concessió de l'aperitiu mòbil en un treball a temps complet, ja que poques vegades hi ha prou negoci en una ciutat per mantenir-vos ocupat a temps complet. Assegureu-vos que teniu un cònjuge o ajudant voluntari, ja que els negocis de concessió de botigues mòbils són difícils d'executar amb només una persona.
