Les botigues de subministraments de fleca ofereixen una variada selecció de paquets de cuina, motlles, productes de paper i ingredients alimentaris per a pastisseries comercials i de hobby. Les mercaderies de la botiga poden incloure olles i eines per a ús especial, postissos i toppers, i farcits de pastisseria especialitzats. Algunes botigues de proveïments de pa també porten equips de potència com ara tamisos de farina, raspadors de bol i talladores de pa. Aquestes màquines solen ser utilitzades per operacions de fleca de major volum.
Identificar possibles clients regionals. Els subministraments de fleca poden ser utilitzats per hotels, càteres i pastissers o pastissers. A més, els usuaris comercials com el restaurant o els cuiners executius poden patrocinar la vostra botiga. També hi ha el mercat d'abastament de forns residencials. Molts pastissers aficionats amb talent gaudeixen de la creació de tractaments per a famílies i amics.
Trieu una ubicació cèntrica convenient. Planifiqui un munt d'aparcament, fins i tot durant períodes d'alta demanda. Mostra els vostres subministraments de fleca en una àmplia pantalla de la finestra frontal. Instal·leu accessoris de diverses altures per adaptar-vos a equips configurades de manera diferent. Crea una presentació de vídeo canviant amb els teus articles de fleca, juntament amb creacions de fleca realitzades amb productes de la botiga. Treballa amb un creador de signes per crear un signe de construcció amb gràfics de fleca cridaners.
Sol·liciteu subministraments de forn a l'engròs Creeu una llista de les vostres principals categories de subministrament de fleca (p. Ex., Equips de mescla, forns i articles de servir). Trieu els elements que s'han d'emmagatzemar a cada categoria, juntament amb una bona selecció de mides i configuracions. Col·loqueu comandes a l'engròs per augmentar els vostres guanys i utilitzeu descomptes quantitatius, si escau
Contracta personal amable i ben informat. Seleccioneu els empleats amb excel·lents habilitats de servei al client i amb un ampli coneixement d'equips i subministraments de fleca. Busqueu estudiants de cuina, cuiners d'aprenents i ex-gerents de cuina militar. Proporcioneu un vestit professional adequat per a tots els empleats. Finalment, realitzeu sessions mensuals d'actualització per familiaritzar el personal amb nous productes i equips.
Mantingui una casa oberta plena de dolços. Treballa amb el teu personal per pastar una varietat de dolços utilitzant els subministraments disponibles a la botiga. Convida els teus clients potencials a visitar la botiga per gaudir de les confiteries i aprofitar l'estalvi introductori en tots els subministraments i equips. Prepareu comparacions d'estalvis tant per als clients comercials com per als minoristes.
Anuncia l'esdeveniment a la secció d'aliments dels diaris locals. Finalment, repartiu els volants a les botigues de cuina gourmet i a les classes locals de pastisseria i pastisseria.
