Obrir un negoci alimentari a casa pot ser divertit i emocionant, especialment si sabeu el que vendreu, com la famosa salsa de la mare o la vostra meravellosa salsa barbacoa. Convertir aquesta recepta favorita a la família en un fabricant de diners pot ser molt gratificant. Però abans de començar el negoci alimentari a casa seva, hi ha algunes coses per determinar. Heu de planificar les vostres ofertes d'aliments, operacions de producció i embalatge, campanya de màrqueting i ubicació comercial.
Descobriu com podeu empaquetar els vostres elements especials. Una vegada que sàpigues el que vendrà, pensa en com es pot empaquetar eficaçment. Si veneu salsa de salsa o barbacoa, saps com fer servir conserves per conservar el producte amb seguretat? Si veneu brownies o galetes, saps com conservar-les prou llargues com per transportar-les?
Investigació de normes alimentàries locals. Algunes ciutats i comtats us permetran fer menjar a casa i vendre'l, mentre que altres prohibeixen estrictament això. Alguns municipis us permetran comercialitzar determinats aliments, però no d'altres. Un cop conegudes les normes de la vostra àrea local, consulteu els plans alternatius si no podeu fer el producte a casa. Podeu llogar una cuina comercial o utilitzar una cuina de restaurant després d'hores. A més, podeu associar-vos amb una fleca i utilitzar-ne el material a temps parcial. Una vegada que la vostra empresa obtingui beneficis, podeu decidir construir una cuina comercial a la vostra llar, si la normativa ho permet.
Decideix on vendre el teu aliment. Depenent de l'article, podeu decidir comercialitzar-los directament a les botigues de queviures o als clients a les fires artesanes o als mercats de pagès. Si el vostre aliment té una vida útil útil, és possible que vulgueu vendre als clients a través d'un lloc web.
Market your business. Pot ser difícil convèncer a la gent a comprar un producte alimentari que no ha provat, especialment si es tracta d'un article gourmet i casolà que podria tenir un preu lleugerament més alt que un article semblant i similar. En aquest cas, ofereix mostres gratuïtes a les botigues de queviures o envieu regals gratuïts del producte en petites versions. Si és alguna cosa que està disponible en diversos sabors, doneu-li mostres de sabor lliure quan compreu una determinada quantitat de productes alimentaris.
Feu que la vostra empresa sigui rendible. Els seus costos no només consisteixen en ingredients alimentaris; també haureu d'invertir en subministraments d'embalatge, materials de màrqueting i publicitat, lloguer de cuina i altres costos comercials. Calculeu els costos operatius totals abans d'establir els preus dels aliments, perquè vol un preu just que encara li permeti obtenir un benefici.
Consells
-
Feu-lo a casa d'allotjament; considereu afegir una etiqueta marcada pel rotlle o una creada per un nen.
Avís
Observeu l'assegurança empresarial i de responsabilitat civil. Voleu cobrir si algú afirma malaltia o lesió dels vostres productes alimentaris.
