Geòrgia no requereix que les empreses de càtering tinguin una llicència designada específicament per a operacions de restauració. Per operar legalment com a proveïdor d'allotjament a l'estat, haureu d'assegurar-vos que heu completat la documentació necessària i ha pagat les tarifes rellevants per a cada aspecte separat del vostre negoci subjecte als requisits de llicència estatal i del comtat. Heu d'obtenir una llicència d'empresa de Geòrgia i també complir els requisits específics de les empreses de serveis alimentaris minoristes. Si va a servir alcohol, haurà de pagar taxes addicionals i enviar altres tràmits.
Articles que necessiteu
-
Llicències d'empreses
-
Permisos de salut
-
Llicències de licors
Registre amb el Departament d'Ingressos de Geòrgia. Aquest registre comporta l'obligació de cobrar impostos sobre les vendes i enviar-los periòdicament al departament. Obteniu una llicència de negocis de les autoritats de la ciutat o del comtat. Els requisits varien en tot l'estat, contacteu amb l'agència local de llicències i els demaneu sobre els requisits per operar com a empresa de càtering a la vostra zona.
Poseu-vos en contacte amb el Departament de Recursos Humans de Geòrgia, que autoritza les operacions comercials de serveis alimentaris. Si configureu les vostres pròpies instal·lacions, haureu de treballar estretament amb els funcionaris del departament de salut per garantir que els vostres plans de construcció i llista d'equips compleixin amb els seus codis. Una vegada que la cuina estigui preparada, el departament programarà una inspecció prèvia a l'operativa per assegurar-se que la seva cuina compleix els seus requisits.
Per continuar mantenint el permís de servei d'aliments que li dóna dret a operar com a proveïdor d'allotjament a Geòrgia, estarà subjecte a inspeccions periòdiques del departament de salut. La freqüència d'aquestes inspeccions depèn dels riscos i riscos relatius associats amb el tipus de cocció que feu. Les operacions que cuinen i mantenen aliments al lloc reben inspeccions semestrals, i els establiments que simplement recalenten els ingredients comercials són inspeccionats un cop l'any. Les violacions crítiques s'han de corregir immediatament.
El Departament de Salut de Geòrgia requereix que tingueu almenys una persona al personal que hagi completat un programa de formació en seguretat alimentària aprovat pel departament i que hagi superat una prova que demostri els seus coneixements sobre seguretat alimentària. Els programes acreditats estan disponibles en un format d'aula i també en línia. Aquest individu ha de renovar la seva certificació de seguretat alimentària d'acord amb els requisits del programa concret que han completat.
Obteniu llicències d'alcohol locals, estatals i federals. Si gestioneu l'alcohol com una part ocasional del vostre negoci de restauració, podeu obtenir un permís d'alcohol o alcohol per a esdeveniments especials que cobreixi el servei d'alcohol en esdeveniments específics. També haurà de completar un informe de quantitat i quantitat de càtering per begudes alcohòliques per a cada esdeveniment, que proporciona al departament d'ingressos de Geòrgia la informació que necessita per imputar correctament les seves vendes d'alcohol.
