Com calcular els nivells de mà d'obra?

La part més costosa d'operar un negoci és pagar el treball en termes de salaris, oferir avantatges i bonificacions i desenvolupar programes de formació, per això calcular els nivells de mà d'obra és tan important. Moltes empreses utilitzen un programa de previsió de demanda que té en compte el nombre d'empleats que han passat, el nombre d'empleats despatxats i els retirs pendents. Tot i que el programari pot fer una projecció de la demanda actual, pot ser que no sigui aplicable donada l'estratègia global de l'empresa. Per assegurar-se, tingueu en compte les pics estacionals, les necessitats horàries, els horaris programats i les tendències del mercat al calcular els nivells de mà d'obra. La gestió estratègica de recursos humans és important per a una empresa que vol minimitzar costos i millorar la seva rendibilitat.

Articles que necessiteu

• Projeccions de comandes futures

• Descripcions de feines

• Temps de processament

Examineu els nivells macro i micro de la vostra empresa per començar a comprendre els nivells de mà d'obra necessaris per operar de manera eficient. Els nivells macro d'un negoci es desglossen en categories de grups funcionals com el lideratge executiu, servei al client, vendes, operacions, finances, gestió de la cadena de subministrament i relacions humanes.

Els micro nivells d'un negoci es desglossen en descripcions de llocs de treball i habilitats laborals necessàries per dur a terme un treball en particular. Definiu quina és l'expectativa del client per al vostre temps de lliurament i estudieu si esteu a temps, tard o d'hora. Si no compleixes les expectatives dels clients, és possible que perdis vendes, el que necessites per examinar els teus mètodes de funcionament i trobar una forma de satisfer les necessitats dels clients. La dimensió adequada dels aspectes intel·lectuals humans d'una empresa no és fàcil de fer i es pot canviar periòdicament en funció del cicle de vida d'una empresa i les tendències del mercat. Però haureu de poder calcular amb èxit els nivells de mà d'obra amb aquests passos.

Les empreses més petites solen contractar persones que poden realitzar diverses funcions laborals, mentre que les empreses més grans tendeixen a persones empleades que són capaços de dur a terme una sèrie de tasques específiques una vegada i una altra amb grans quantitats de treball. Determineu l'estratègia de la vostra operació quant a les necessitats de personal en general.

Mireu el flux d'ordre previst del negoci i reviseu les àrees de coll d'ampolla que tendeixen a fer una còpia de seguretat i afecten el procés general. Examineu el retard del negoci i determineu si la satisfacció del client o els beneficis operatius es veuen afectats perquè el negoci és massa lent per satisfer les necessitats del client. Si hi ha empleats que estan inactius més d'un 50 per cent del temps, reviseu les descripcions de feina i vegeu si hi ha alguna manera que altres empleats o un contractista puguin fer aquest treball. O determinar si hi ha un altre treball que cal fer que l'empleat pugui fer servir l'altre 50 per cent del temps de treball i evitar contractar a una altra persona.

Revisar els objectius de l'empresa per donar suport a activitats bàsiques i no bàsiques. Algunes empreses opten per contractar treballadors temporals per pics estacionals. Altres opten per subcontractar coses com la nòmina, l'administració de beneficis i fins i tot el servei d'atenció al client per pal·liar la necessitat de contractar treballadors permanents a temps complet i proporcionar-los beneficis per a la salut, plans de jubilació i hores extres.

Algunes empreses es consideren empreses de formació on esperen una major facturació, menors salaris i treballadors menys qualificats. Altres empreses poden invertir fortament en els seus empleats a través de l'educació i la formació perquè estan en un camp altament tècnic. La gestió estratègica de recursos humans comença amb la visió de l'empresa i redueix la forma en què els empleats són contractats, formats, retinguts i utilitzats.

Els entorns de la Unió poden ser restrictius en termes de classificació, pagament i gestió dels empleats. Negociar un contracte laboral que permeti la flexibilitat per mantenir el vostre negoci funcionant de manera eficient.

Les taxes d'utilització dels empleats són una forma en què una empresa pot avaluar l'eficàcia de la seva plantilla, però tingueu en compte les traves com ara l'equip derrapat o els temps màxims que poden interferir amb aquesta projecció. Per exemple, si vostè té un negoci de menjar ràpid i serveix a 200 clients al dia, és possible que es presenti que triga una mitja hora a servir a cada client des del principi fins al final. Això podria incloure fer un ordre de client, processar l'ordre, rebre el pagament de l'ordre i netejar o mantenir una àrea pública després de la sortida del client.

A nivell agregat, podeu projectar que amb 200 clients cada una de les quals triguin una mitja hora a servir, necessitarà mà d'obra per cobrir 60 hores de negoci durant un període de vuit hores. En dividir vuit hores en el temps total requerit (60 hores), us trobeu necessari 7.5 persones per gestionar aquest treball. Tanmateix, si utilitzeu una taxa d'utilització recta com aquesta, és possible que no proporcioneu totes les dades que necessiteu per planificar de manera adequada. Podeu trobar que entre les 11 a les 14 h. els vostres pics comercials, mentre que en altres ocasions durant el dia els vostres contactes són menys ocupats.

En lloc d'utilitzar una finestra de vuit hores, considereu utilitzar una finestra de quatre hores per als vostres moments més puntuals amb el mateix càlcul. El processament de 200 clients en quatre hores a una mitja hora per transacció encara produeix un total de 60 hores d'home, però quan 60 es divideixen en quatre hores, trobareu que es necessiten 15 persones.

Tingueu en compte que perfeccionar el procés inicial sense ajustar el mig o el final del procés no us proporcionarà el que necessiteu. Voleu minimitzar els residus. En horaris de màxima edat, els treballadors estan en un sol lloc i fan una tasca abans de passar l'ordre a la següent persona, que també fa una tasca i la passa. D'aquesta manera, s'eliminarà a les persones que s'enfronten entre si.

El millor és detallar el temps de processament en cada pas (prendre l'ordre, proporcionar canvi i rebut, cuinar l'ordre, servir l'ordre, netejar) i incloure en el càlcul el temps de la cua (temps d'espera), temps d'instal·lació i temps d'inactivitat de persones o màquines. D'aquesta manera, podeu comprendre millor on ha de ser el vostre personal durant el procés. Voleu que les ordres dels clients flueixin de manera uniforme en tots els processos, de manera que una estació o àrea no es bloqueja.

Consells

• No tenir suficients empleats adequats pot significar problemes amb la satisfacció de la qualitat i la demanda de producció. Tenir massa empleats pot augmentar els costos generals. Tenir alguns empleats que estan excessivament treballats i altres que tenen massa temps inactiu poden causar problemes amb la rotació de la moral i l'empleat.

  La sobreproducció i mantenir els empleats "ocupats" en nom de mantenir-los ocupats poden ser costosos. Algunes empreses utilitzen el temps d'inactivitat dels empleats per a l'educació o les oportunitats de formació creuada. Uns altres ofereixen horaris laborals flexibles que permeten als empleats prendre temps de treball quan estigui disponible i que encara estigui a disposició quan sigui necessari.

  Per als treballadors altament qualificats, ajusti la formació, la contractació i les estructures de bonificació per mantenir els millors empleats i minimitzar els costos associats amb la facturació.