Les màquines de TPV són a les caixes registradores, ja que els telèfons sense fil són telèfons massa intel·ligents. La funció bàsica d'una màquina POS és cridar l'ordre del client i processar el pagament d'aquest ordre. Tanmateix, hi ha moltes capacitats en una màquina POS que un antic registrador d'efectiu que mai pugui realitzar. Al llibre Building Profits Restaurant: Com garantir els resultats màxims, Jennifer Hudson Taylor i Douglas Robert Brown escriuen: "El sistema POS donarà més control a l'operador sobre l'inventari, els ingressos de la barra, la programació laboral, les hores extraordinàries, el trànsit i el servei al client".
Articles que necessiteu
-
Màquina de TPV
-
Programari de compra
-
Monitors de pantalla
-
Impressores
Trieu una màquina POS que ofereixi un programari personalitzat que demana als empleats que sol·licitin un element emergent, com fer una reserva futura o demanar postres.
Entrena els empleats a fons abans de requerir-los que utilitzin la màquina. Programeu una formació periòdica per assegurar-vos que estiguin familiaritzats amb les noves actualitzacions.
Enllaçar una impressora a la màquina POS. Cada vegada que es col·loca una comanda de client, s'ha de transferir una còpia de l'ordre als cuiners, així com als cambrers. Llegiu l'ordre al client per a la verificació abans que estigui preparada.
Utilitzeu els monitors de pantalla per preparar i lliurar ordres més ràpidament si el vostre negoci es considera servir ràpidament o menjar ràpid.
Utilitzeu la màquina POS per fer un seguiment de les reserves de restaurants durant temporades de menjador ocupades, com ara el Dia de Sant Valentí.
Col·locar un sistema de TPV és cada àrea de la vostra empresa si és propietari d'un restaurant més ampli, com un amb un bar, una àrea d'amfitriona i almenys dues estacions per a servidors. No deixeu que els vostres clients es posin en fila esperant el seu xec o paguin la factura.
Activeu la funció de rellotge de temps al vostre terminal POS per fer un seguiment dels fulls de temps dels empleats. Assegureu-vos que els empleats s'incloguin al començament dels torns i que deixin de funcionar una vegada que hagen completat la jornada laboral. Impressió dels fulls de temps setmanalment i revisar-los amb els empleats per garantir que la nòmina sigui correcta.
Requereix que els empleats facin canvis en les comandes del sistema POS, en comptes de fer canvis manuals a la factura a mà. En el llibre, "Control de costos d'aliments i begudes", escriu Lea R. Dopson, David K. Hayes i Jack E. Miller: "Els errors senzills a més i la resta poden costar molt a una operació en ingressos perduts. Per aquest motiu, és fonamental que el personal de servei no comprovi els xecs de clients sense utilitzar un sistema de POS."
Enllaça el sistema POS amb altres sistemes de comptabilitat per proporcionar al client una factura unificada. Per exemple, els restaurants ubicats als lobbies d'hotels poden enllaçar el seu sistema de POS perquè el client no s'hagi de preocupar de fer efectiu fins al final de la seva estada.
Imprimiu informes de vendes diaris, setmanals i mensuals. Revisa'ls per buscar àrees de millora i trobar tendències per aprofitar o debilitats per eliminar. Per exemple, les vendes es poden calcular per hora, cosa que us permet personalitzar les nits més actives de la setmana i les nits més lentes de la setmana. Emmagatzemar els productes alimentaris més sovint ordenats pels clients.
Seguiment de l'inventari. Comproveu periòdicament els números d'inventari virtual produïts pel terminal POS amb l'inventari físic. Ordeneu els vostres nous subministres segons el vostre ús de l'inventari del terminal POS.
