Com obrir una barra. Amics, reunits i riures: una festa cada nit de la setmana! Posseir i executar un bar exigeix llargs dies i nits, i és probable que renuncieu a vacances i caps de setmana durant molt de temps. L'avantatge és un bon moment; El desavantatge és impostos i clients molestos. Amb molta planificació i fins i tot més desitjos, podeu crear una empresa econòmicament sòlida i exitosa.
Decidiu quin tipus de barra voleu obrir. Les barres varien de pubs de barri, bars esportius o especialitats com barres de martini. Es pot obrir un celler o un club amb ball i entreteniment nocturn.
Investigueu el demogràfic general de la ubicació proposada per la barra. Determineu l'adreça a la qual voleu iniciar la vostra empresa a mesura que aprèn més sobre els vostres clients.
Subscriure's a publicacions de nínxols per mantenir-se al dia amb les últimes novetats del negoci del bar. Els majoristes de la cervesa i el vi mantenen registres de com les seves línies de productes s'ajusten al mercat local. Els proveïdors estaran encantats d'ajudar-vos: si ho feu bé, també beneficiaran.
Conegueu altres bars a la zona de la vostra ubicació proposada. Inicia sessió als taulers de missatges locals per saber on van les persones, què fa calor, què funciona i què no. Poseu-vos en contacte amb els editors de Lifestyle del diari i les revistes locals. Poden donar una idea dels bars reeixits de la vostra zona i indiqueu perquè altres no han tingut èxit.
Troba la ubicació perfecta. Busqueu un barri determinat o una part de la ciutat, trobeu un entorn que sigui convenient amb un ampli aparcament.
Trieu un nom per a la vostra barra. Assegureu-vos d'escollir un nom que admeti les expectatives del vostre client. Probablement no voldríeu trucar a un pub temàtic irlandès "DelGado's", ni us convocaria al vostre lloc "Jazz Central" si teniu previst mostrar només bandes de rock locals.
Escriure un pla d'empresa. Posar junts un pla d'empresa que et desafiï i porta a casa la realitat de tot allò que està involucrat a executar un bar. Projecteu els costos d'acumulació i obertura de despeses, instal·lacions, mobiliari i equipament. Utilitzeu una bona plantilla que us guiarà a través de les diferents seccions d'un pla d'empresa, fent les preguntes correctes a mesura que vagis.
Consulteu els inversors. Parleu amb un corredor d'inversió una vegada que tingueu un pla de negocis sòlid, podeu ser elegible per obtenir un préstec de petites empreses.
Consells
-
Si no ets un restaurador experimentat, soci amb algú que ho sigui. Els inversors estan més atrets per plans d'empresa que inclouen professionals experimentats amb un historial provat. Si no teniu molta experiència, feu classes d'empresa i consulteu les ofertes a les universitats locals per als programes de Restaurant Management. Trobeu un bar de tendes d'ocupació unes poques nits per setmana. La Cambra de Comerç o l'Associació de Petites Empreses poden donar-vos informació sobre l'estat civil, els ingressos, l'edat, el sexe i l'afiliació política i religiosa del vostre mercat objectiu.
Avís
Les empreses de bars fracassen a causa de la manca de capital i / o la manca de coneixement i experiència. Necessiteu dos butxaques profundes i experiència comercial per obrir i executar un bar d'èxit. Consulteu la disponibilitat de llicències de cervesa i licors a la zona on voleu obrir la vostra barra. No obteniu una llicència de licor simplement sol·licitant-ne un.
