Planificar el negoci abans de començar no és simplement un requisit per presentar-se a bancs i inversors. També és una forma excel·lent d'entendre el vostre negoci abans de començar, i anticipar riscos, reptes i costos potencials, així com oportunitats i estratègies alternatives que poden no ser fàcils de veure. En lloc de simplement descarregar una plantilla estàndard del pla d'empresa, que està dissenyada per aplicar a tot tipus d'indústries, creeu un pla propi basat en els aspectes més importants del vostre negoci únic.
Descriviu el vostre pla de negocis. Els aspectes més importants d'una cafeteria són la seva ubicació, el nombre i el nivell d'ingressos dels clients que viuen o treballen a prop, i les despeses relacionades amb la seva operació. Per tant, necessitarà seccions per a la descripció comercial, el mercat objectiu i el pla d'operacions, així com la comercialització, l'entorn empresarial i les finances.
Escriu la secció de descripció comercial. Això hauria d'incloure una descripció completa de la ubicació o la ubicació potencial de l'empresa, amb imatges i mapes si és possible, així com una introducció als propietaris i gestors de l'empresa i per què són apassionats pel cafè.
Investigueu i descrigui el mercat objectiu. Un bon negoci és un d'ells amb una base de clients creixent, descriu la rapidesa amb què creix el barri de la seva cafeteria o quins factors augmenten el nivell de despeses discrecionals dels seus clients. Les dades demogràfiques són importants per crear serveis a mida i màrqueting, però la informació més important d'aquesta secció és quant diners gasten els seus clients al cafè i quant més probablement gastaran en el futur.
Descrigui els seus plans operatius. Això inclou la quantitat d'empleats que tindrà, les hores (i per què són les hores més avantatjoses per obrir-les), on obtindreu el subministrament de grans de cafè, ja sigui que també vengueu els fabricants d'espresso a casa i els acouterments del cafè, i com asseguraràs el control de qualitat.
Investigueu les lleis i la competència, i incloeu-ho a la secció de l'entorn empresarial. Aquesta part de la planificació cobreix qualsevol cosa que no sigui del vostre control que afectarà la vostra empresa. Per exemple, descriu la freqüència amb què passen les inspeccions del departament de salut, quins tipus d'assegurança necessiteu, quants estris de Starbucks es troben al vostre entorn immediat, quant costa una llicència de venda d'aliments i begudes a la vostra zona, etc.
Descriu el missatge de màrqueting i el pla de publicitat. El màrqueting inclou l'aspecte i la sensació de la vostra botiga i de quina manera aquest atractiu per als vostres clients, així com els tipus de missatges que voleu transmetre i com ho farà. Per exemple, és possible que vulgueu oferir un missatge ecològic als vostres clients i, per tant, tindreu un cafè orgànic de comerç just i tasses i culleres biodegradables. La publicitat és una activitat específica dissenyada per treure el missatge de màrqueting al client. És possible que planifiqueu posar una cartellera propera que us digui als clients el vostre wi-fi gratuït.
Calculeu els vostres plans financers. Incloeu els extractes financers de tres anys, dades històriques si la vostra empresa ha estat operant durant estones o declaracions "proforma" que estimen els ingressos i els costos futurs. També s'inclou una anàlisi d'anàlisi i anàlisi de rendibilitat que determina quants clients necessitarà servir abans que la vostra empresa faci tots els costos inicials i abans que la vostra empresa sigui autosuficient.
Consells
-
Feu el vostre pla de negocis completat a un assessor experimentat per obtenir comentaris i revisions.
