Un bon equip de restaurants està format per un grup de persones que ajuden a mantenir fluidament tot el negoci. El propietari del restaurant normalment contracta un gerent de restaurant que supervisarà l'aspecte empresarial general del restaurant, com mantenir les finances del restaurant, contractar empleats nous, demanar subministraments de restauració i menjar, i també assegurar-vos que l'operació empresarial funcioni correctament. tant als clients com a altres distribuïdors de restaurants. També es pot contractar un consultor de màrqueting per garantir que l'empresa obtingui una publicitat adequada i les relacions públiques adequades per a la zona en què resideix l'establiment. Depenent de la mida del restaurant, es poden contractar diversos cuiners. Normalment hi ha un xef que planeja els menjars i dirigeix al personal de cuina, un cuiner de línia que prepara el menjar i algú que s'assegura que la comida arribi a la cambrera perquè pugui servir als clients.
Un cambrer mostra patrons a una taula disponible on llegirà un menú i farà una elecció d'aliments. Una cambrera arriba a la taula i pren les comandes dels mecenes. L'ordre s'envia a la cuina, on el cuiner prepara el menjar a l'ordre del patró. El menjar és servit per la cambrera i el patró gaudeix del menjar. Alguns restaurants són temàtics i només ofereixen determinats tipus d'aliments.
Ja sigui que un restaurant tingui una banda o música en directe, encara ofereixen entreteniment creant una escena d'activitat social que pot ser qualsevol cosa des de petites xerrades entre els clients fins a trobades ocasionals amb familiars i amics. Alguns restaurants tenen zones de joc on els clients poden jugar i guanyar premis mentre esperen els seus aliments. Les pel·lícules que es mostren en una pantalla gran també poden jugar al fons de molts restaurants perquè els clients puguin gaudir veient el seu programa favorit mentre mengen el menjar.
En general, els restaurants serveixen tot, des de l'esmorzar, el dinar i el sopar a altres menjars i menús. Alguns dels menjars més populars que se serveixen als restaurants són tacs, pizzes, hamburgueses i pollastre, fent que els tipus de restaurants més populars d'Amèrica, Mèxic i Itàlia.
