La comptabilitat de costos, segons el Dr. Larry Walther, Ph.D., professor de comptabilitat de la Universitat Estatal de Utah i autor del llibre de text, és la "recopilació, assignació i interpretació del cost". En poques paraules, és la captura i anàlisi de dades de costos. En un entorn de fabricació, diversos tipus de costos contribueixen a produir el producte. La comptabilització d'aquests costos en informes financers i de gestió millora la comprensió de la rendibilitat de l'operació de fabricació i permet la presa de decisions. Pel que fa als costos, les dues principals metodologies de comptabilitat de costos són el cost de l'ocupació i el cost del procés.
Cost de l'ocupació
En el cost de l'ocupació, els costos reals es realitzen seguiment i assignats a un producte o lot específic. El cost del treball s'utilitza amb més freqüència quan es produeixen lots de producte únics o diferents. Les matèries primeres són fàcilment rastreables per a un producte acabat. Els diferents productes tindran costos diferents. El cost total d'una feina es determina sumant els materials, mà d'obra i costos generals dividint-se per les unitats totals fabricades.
Cost de processos
Quan el procés de fabricació és continu i produeix en gran mesura productes homogenis, com el cereal d'esmorzar o la xapa, es pot utilitzar el cost del procés. Els costos de fabricació es combinen i es divideixen entre la producció total. Aquest mètode és útil quan resulta difícil assignar costos específics a cada unitat produïda. En el cost del producte, el cost mitjà dels materials per unitat es determina per a un període particular de report.
Components de costos de fabricació
Els materials directes, el treball directe i la despesa de fàbrica són els tres components del cost de fabricació. Els materials directes o en brut tenen una presència física en el producte final i seran més precisos en el cost de l'ocupació. Els exemples inclouen contenidors, poms, nanses i elements diferents similars.
El treball directe captura els costos salarials associats a aquells que treballen directament sobre el producte físic.Altres costos laborals, en què els esforços dels treballadors no toquen directament el producte, com ara serveis de custòdia i recursos administratius, cauen en treballs indirectes. La suma del cost dels materials directes i del treball directe es coneix de vegades com a "costos primers".
Els costos indirectes es coneixen com a "despeses generals". El cost generat per la fabricació inclou el cost del treball indirecte, depreciació, assegurança, impostos, manteniment i despeses similars. Atès que aquests costos no es poden associar a un producte específic, es distribueixen a totes les unitats produïdes a partir de l'horari laboral directe, el cost laboral directe o alguna altra mesura. La suma de la mà d'obra directa més les despeses generals de fabricació es coneix com a "costos de conversió".
Costos exclosos
Tant el cost del treball com els mètodes de cost del procés es centren en el cost del producte. Hi ha, però, altres despeses que incumbeix un fabricant. Aquests costos, coneguts com a costos periòdics, són costos no manufacturals que no tenen un valor futur, com ara el cost de venda, publicitat, reclutament de recursos humans i altres costos administratius. Aquests costos es tracten com a despeses en l'informe financer en comptes de costos relacionats amb l'inventari. El cost d'adquisició d'edificis i terrenys, i la seva posterior amortització, també s'exclou de la comptabilitat de costos del producte.
