La planificació d'un negoci de restaurants és una perspectiva interessant, però es pot escurçar físicament i econòmicament. Amb tots els negocis de posada en marxa, es prenen riscos, però amb un treball dur i dedicació qualsevol empresari pot tenir èxit. Necessitaràs una gran quantitat de coneixements sobre el negoci del restaurant per obrir un restaurant; una consideració acurada de la ubicació i la pressupostació també és crucial per ser un restaurateur amb èxit.
Articles que necessiteu
-
Pla de negocis
-
Inversors
-
Capital de posada en marxa
-
Llicències
-
Ubicació
-
Empleats
Planificació
Escriu un pla de negocis detallat per al vostre restaurant. El pla d'empresa hauria d'incloure pressupostos, descripció de les persones involucrades, possibles ubicacions i el tipus de restaurant que voleu obrir (és a dir, restaurant italià, restaurant de sushi). El pressupost ha d'estar disponible per als inversors en tot moment, al començament de la planificació i un any o dos durant l'operació. Els inversors sempre necessiten saber què estan gastant els seus diners. El pla de negocis mitjà és de 50 a 150 pàgines.
Genera inversors per al negoci del teu restaurant. Hi ha molts tipus d'inversors, com ara inversors d'àngels i capitalistes d'inversió. Els capitalistes de risc donen diners als empresaris per iniciar la seva nova empresa. Comenceu amb els capitalistes de risc específics de la indústria del restaurant. D'aquesta manera, serà més fàcil adquirir capital per a l'empresa. Busqueu persones que vulguin invertir en un restaurant o que ja siguin inversors en altres restaurants; poden estar interessats en la vostra empresa.
Genera capital inicial. Començar una empresa de restaurant és una tasca molt costosa. El cost mitjà per iniciar un negoci de restaurants és de $ 500,000 a $ 1,000,000. No deixeu que això us impedeixi; només sabeu que aconseguir inversors és crucial per a l'èxit d'un restaurant. El cost és molt elevat a causa de les moltes coses que has de comprar. Si voleu servir alcohol al restaurant, s'ha de comprar una llicència de licor. Una llicència de licor costarà fins a $ 100,000. És possible que necessiteu permisos per crear menjadors a l'aire lliure, si així ho desitja. Una part significativa dels diners es destinarà a la compra d'equips i mobles per al restaurant; els aliments també seran una despesa mensual.
Ubicacions escolta La ubicació del restaurant és un dels aspectes més importants en la planificació d'un negoci de restaurants. Trieu una ubicació propera a la vida nocturna, el transport i l'estacionament. Trieu una ubicació que tingui una multitud activa de persones.
Contracteu empleats. Tots els restaurants necessiten un pis que ajudarà al restaurant a funcionar sense problemes. Utilitzeu un personal de xefs i cuina. Això és molt important perquè el menjar determinarà el vostre èxit o fracàs en el negoci del restaurant. Trieu amb cura quan contracti un xef. Veure currículums, consultar referències i fer que el xef prepari el seu plat especial. La seva capacitat per preparar un àpat fantàstic els farà realitat.
