El terme "fabricació magra" sovint es abrevia com simplement "magra". Aquest tipus d'operacions s'esforcen per crear una estratègia integral per identificar i reduir o eliminar residus de tot tipus. Això inclou eliminar tot el temps i l'activitat que no sigui de valor afegit.
Identificació
El temps o l'activitat no valor afegit en un procés de producció o fabricació és qualsevol moment dedicat a un pas en aquest procés que no afegeix res al producte acabat. Això s'oposa a l'activitat de valor afegit, que afegeix un valor que un client pagarà amb el producte acabat.
Exemples
Les activitats sense valor afegit inclouen, però no es limiten a: la superproducció, quan es fa més producte del que és necessari, hi ha la necessitat de boxejar, transportar i transportar productes sense augmentar el valor; l'excés de transport, que afegeix costos de transportar un producte a diferents instal·lacions sense augmentar el valor al client; i esperant, on es requereix que les màquines o les persones estiguin inactives esperant peces o comandes.
Consideracions
El client determina el valor d'un producte en última instància. El client determina el que pagarà, per la qual cosa les seves opinions s'integren en decisions magra. Una de les qüestions hipotètiques que els empleats de fàbrica de llet es pregunten és: "Si un client ens va veure fer aquest pas, diuen que s'atura o continua?"
