Les botigues de sandvitx són restaurants populars en els barris i centres de la ciutat. Sovint s'especialitzen en sandvitxos llargs i gruixuts, anomenats pallassos, massissos, herois i molins, depenent de quina part del país on es trobi. Per executar un negoci exitós de sandvitx, ha de tenir el control de tots els aspectes del negoci.
Lleis i codis
Quan serveix productes alimentaris, cal tenir consciència i estar ben informat de les lleis, els codis de salut i les normes establertes pels òrgans de govern locals. Investigueu les lleis i reuneu-vos amb el departament de salut local per assegurar-vos que tots els aspectes de l'empresa compleixin el codi. Estar tancat pel departament de salut per violar els codis, independentment del temps o per què, pot danyar greument la reputació d'un restaurant amb la comunitat. La diligència deguda ajudarà a evitar que això passi i també mantindrà la clientela en un entorn sa i net.
Signatura
Desenvolupeu un sandvitx o sandvitx de signatura, només disponible a la vostra botiga, per ajudar-vos a atraure clients. Introduïu nous trossos en vells favorits, com ara un sandvitx de formatge calent i picant, per ajudar a inspirar idees noves. Desenvolupeu diverses idees i tingui proves de sabor amb els clients per ajudar-vos a determinar què vendrà i què no. Un truc, com un concurs de sandvitx de 12 peus, on els diners es qüestionen per acabar el sandvitx sencer en una hora per un premi, us ajudaran a crear un brunzit per a la vostra botiga de sandvitx.
Servei d'atenció al client
El servei d'atenció al client és un component essencial per a qualsevol negoci, però per a un lloc que ofereix menjar, pot ajudar a preservar la vostra base de clients. Sempre hi haurà variables en la preparació d'aliments i errors. Tenir una rutina de servei al client positiva i efectiva que rectificarà els errors, així com anar més enllà per mantenir els clients satisfets mantindrà els clients que tornen, fins i tot si el seu ordre era incorrecte.
Màrqueting
La publicitat i el màrqueting són crucials per preservar l'èxit d'una botiga de sandvitx. Depenent del pressupost, els anuncis comercials de ràdio i televisió ajudaran a establir marca per al vostre negoci. Un lloc web per als clients potencials per veure el vostre menú en línia també serà un actiu. Un cupó imprès en un diari o avió local ajudarà a conduir negocis per a aquells que d'una altra manera no intentarien provar la botiga. Per a la premsa gratuïta i l'atenció dels mitjans de comunicació, mantingueu una funció benèfica, com ara la restauració d'un refugi sense llar amb entrepans durant una setmana. Escriure sobre l'esdeveniment en un comunicat de premsa, que s'executarà de forma gratuïta si ho recull un diari.
