Teppanyaki és un estil japonès de cuina en el qual el xef prepara menjar en una planxa calenta, sovint davant dels convidats. Això li dóna l'oportunitat no només de cuinar, sinó d'entretenir-se fent trucs com ara llançar ous a l'aire i produir volcans en miniatura a partir de cebes a rodanxes. Aquest estil de cuina del restaurant requereix una formació constant, ja que els cuiners aprenen nous trucs i descobreixen noves maneres de delectar els hostes amb l'exposició de cuina en directe. Hi ha poques regles ràpides i ràpides per convertir-se en un xef de teppanyaki, l'únic requisit és la passió per cuinar i per a la gent.
Assistiu a un institut culinari, particularment aquell que s'especialitza o que oferís una altra formació en preparació de cuina japonesa i sushi. Teppanyaki és un estil japonès, i molts restaurants que ofereixen aquest tipus d'aliments també ofereixen sushi. La formació a les dues àrees fa que sigui un actiu valuós.
Busqueu feina amb un restaurant teppanyaki. Sense experiència, normalment s'interpretarà com a alumne, malgrat la formació que pugueu tenir, espera que els veterans experimentats de qualsevol restaurant on trobeu treball siguin entrenats. Quan busqueu feina, demostri coneixements de confiança, bon humor i comunicació, tan importants com treballar la graella.
Practica les teves habilitats a casa amb una graella de teppanyaki. No necessiteu una configuració tan elaborada com es pugui trobar a la feina: una planxa senzilla a la part superior de l'estufa o fins i tot una graella elèctrica portàtil li dóna una superfície de treball adequada per a la pràctica de la vostra tècnica. Quan sol·liciteu llocs de treball, és possible que us demani que demostrin la vostra habilitat, de manera que la pràctica independent us ofereix habilitat i confiança per mostrar el que podeu fer.
