Les barres de cafè són més que llocs perquè la gent pugui arreglar la cafeïna al matí. Poden ser llocs de trobada social, teatres per a intèrprets locals, galeries d'artistes i oficines per a autònoms. Mentre que moltes barres de cafè s'adhereixen als conceptes bàsics, d'altres poden adoptar idees creatives per a afusellar els negocis.
Nit de micròfon obert
Moltes cafeteries opten per atreure clients durant la nit mitjançant l'acollida de nits de micròfon obert. Habitualment allotjat per un mestre de cerimònies, els micròfons oberts permeten que els cantants, poetes i altres artistes locals prenguin l'escenari durant un curt període de temps i mostrin les seves coses. Tot i que algunes nits de micròfon oberta tenen jutges que premien premis, altres només són presentacions de talent local.
Racó dels autònoms
Els bars de cafè amb accés a Internet sense fils sovint recullen un gran nombre d'autònoms que fan el seu treball mentre prenen un cafè de llet, fent que la cafeteria sigui la seva oficina virtual. Encara que algunes cafeteries tenen sentiments trobats sobre aquests professionals, alguns dels quals se senten asseguts durant hores en un cistell d'infermeria, altres abracen el negoci. Una barra podria considerar establir un "racó independent" designat en el qual tots els que treballen en ordinadors portàtils poden quedar-se lliurement durant el temps que desitgin, deixant espai suficient a la resta de la barra d'altres usuaris.
Galeria d'art
Alguns bars de cafè adornen les seves parets amb art produït per artistes locals, sovint amb cartells que llisten els preus. Això no només es basa en clients nous, sinó que també ajuda a integrar la barra a la comunitat.
Cites ràpides
Els bars de cafè són llocs fantàstics per conèixer altres persones solteres. Alguns bars han optat per formalitzar aquest fet introduint nits de cites ràpides, en què els participants es vinculen amb diverses persones durant diversos minuts, cadascuna a les mini-dates, durant les quals es conversen i, si s'apaguen, canvieu informació de contacte.
Saló d'Estudi de la nit
Per als bars de cafè situats a prop de col·legis o d'altres escoles, una manera d'atraure clients a la nit, quan el negoci pot disminuir la velocitat, consisteix a acollir un estudi de tarda. Durant certes parts de l'any, especialment la temporada d'exàmens, algunes barres faran falta un baix nivell de soroll, cosa que atraurà els alumnes que vulguin recaure l'estómac.
Nit del club
En altres nits, algunes barres de cafè esmalten les llums, s'apaguen la música i es posen a la nit del club. Els clients ballen i es barregen, però prenen cafè en comptes d'alcohol. Aquesta nit és perfecta tant per als més petits per beure i per a aquells que vulguin estar en un ambient divertit del club però no alcohòlic.
