Quan planifiqueu els àpats per a la vostra cura de dia, la vostra responsabilitat va més enllà de col·locar un plat equilibrat nutricional davant d'un nen. Tens un paper important per ajudar els nens petits a establir hàbits alimentaris saludables. Els nens haurien de tenir oportunitats de provar nous aliments, així com gaudir d'alguns dels seus favorits. Planificar els horaris relaxats i funcionals ajudarà els nens a ampliar la seva paleta i obtenir la nutrició que necessiten diàriament.
Pla de necessitats dietètiques especials. Abans de planificar el vostre menú setmanal o mensual, tingueu en compte les necessitats d'al·lèrgia alimentària o alimentària relacionada amb la salut, com ara les que provoquen la diabetis. En alguns casos, és possible que necessiteu un menú completament separat per a nens amb necessitats d'aquesta categoria. No obstant això, és possible que pugueu acomodar requisits especials d'àpats amb modificacions en la preparació o els ingredients.
Utilitzeu la piràmide alimentària de l'USDA com a guia d'àpats nutritivament equilibrats. El USDA recomana 3 unces de grans, 1 tassa de verdures, 1 tassa de fruita i 2 unces de carn i ha estat diàriament per edats dos i tres, segons mypyramid.gov. Les recomanacions per a les edats quatre i cinc són 5 unces de grans, 1,5 tasses de verdures, 1,5 tasses de fruita i 3 a 4 unces del grup de carn i fesols cada dia. Els nens de dos a cinc anys necessiten 2 tasses de llet cada dia.
Feu servir un full de càlcul o quadern per planificar els menús per a la setmana o el mes. Redactar tot el que us ajudarà a mantenir-vos organitzat a la botiga de queviures i facilitar-vos la substitució si heu passat per alt un element per fer compres. També és una bona idea conservar una còpia del vostre menú en una àrea accessible perquè els pares puguin veure el que esteu complint i planificar els seus menjars en conseqüència.
Planifiqueu diversos colors, gustos i textures. Quan presenteu plats estèticament agradables, els nens són més propensos a ser receptius a nous aliments. Els sabors i textures variats fan que el menjar sigui interessant i ajudi els nens a desenvolupar una paleta diversa.
Incorporar la diversitat cultural a la planificació dels àpats. Penseu en la possibilitat de servir menjars d'origen xinès, mexicà, italià o tailandès, per exemple. Utilitzeu aquests menjars temàtics com a trampolí cap a converses i oportunitats d'aprenentatge sobre diferents cultures.
Consells
-
Els nadons i els infants tenen necessitats dietètiques específiques, i el pediatre d'un nen sol ser la millor font d'assessorament sobre la planificació de menjars fins als dos anys. Treballa amb els pares per planificar menús apropiats per a nadons i nadons a la vostra cura.
