T'agrada cuinar? Tens un coneixement de la nutrició bàsica? La neteja és molt important per a tu? T'agrada conèixer gent? Esteu buscant un negoci que podria començar a casa? Si heu contestat que sí, potser hauríeu de considerar iniciar un negoci a mida per a menors.
Articles que necessiteu
-
Llicències
-
Equipament
-
Transport
-
Projeccions d'inversions, ingressos i despeses
-
Pla de màrqueting
Investigueu els requisits de llicència de la vostra ciutat, comtat i estat per veure quines llicències poden ser necessàries. El més probable és que tingueu una llicència d'empresa, però també és possible que tingueu una llicència de privilegi o d'impost de vendes i una llicència de manipulador d'aliments.
També investigueu les restriccions que es puguin aplicar. Algunes associacions d'propietaris prohibeixen que les empreses es trobin a la llar. També hi pot haver lleis de zonificació a la vostra ciutat o comtat que restringeixen el tipus de negoci que es pot dur a terme des d'una casa ubicada en una zona residencial.
Determineu si el vostre departament d'estat o departament del comtat requereix àrees comercials, equips i treballadors (és a dir, preparació d'aliments comercials) que cal inspeccionar i aprovar. Alguns no permetran que els aliments realitzats en una cuina casolana es comercialitzin comercialment. Si aquest és el cas, encara podeu continuar amb el vostre negoci d'alimentació preparant el menjar en una cuina comercialment aprovada, com ara una església o en un restaurant quan està tancada al públic. O es converteix en un xef personal i prepara els àpats a la llar del seu client.
Feu una ullada a l'equip que ja us haureu de veure el que necessiteu. L'estufa i el forn poden ser adequats, però és possible que necessiteu un refrigerador més gran. Els aliments que es congelaran després de la cocció necessiten refrigerar-se ràpidament i congelar-se ràpidament. El teu congelador té aquesta capacitat? Examineu el rentaplats per assegurar-vos que tingui la capacitat i les altes temperatures necessàries per al sanejament. Teniu prou olles i paelles, un processador resistent i un mesclador? Finalment, consulteu les vostres instal·lacions d'emmagatzematge per veure si són adequats per emmagatzemar aliments no perecederos i peribles.
És adequat el vostre transport? Un cotxe compacte és ideal per estalviar gasos i moure's per la ciutat però no és tan genial quan es transporten sopars per quatre a vuit clients alhora. Una furgoneta amb prestatgeries especials i unitats d'emmagatzematge podria ser una necessitat.
Projecteu la vostra inversió, ingressos i despeses necessaris. Avalueu el que necessiteu per iniciar el vostre negoci, quant diners podeu invertir per cobrir aquestes necessitats, quins seran els costos en curs i quants diners us cregueu al negoci. Obteniu una estimació mensual d'inversions, despeses i vendes. Després d'un any, el vostre negoci hauria d'obtenir guanys i un salari raonable per a vosaltres. Si les vostres projeccions mostren que no ho faríeu, és possible que hàgiu de tornar a avaluar.
Promociona els teus serveis al teu nínxol de mercat amb un pla de màrqueting. Un nínxol és un petit segment d'un mercat més gran. Un negoci de menjar per emportar pot centrar-se en mares de luxe ocupades que no tenen temps de cuinar, parelles de consciència sanitària que volen menjar cuites sense conservants, greixos o sal, o famílies amb nens petits que desitgen un descans de pizza i menjar ràpid. Les promocions poden incloure correu directe, distribució de volants, comunicats de premsa, boca a boca i participació en esdeveniments comunitaris.
Consells
-
Sobreestima les despeses i subestima les vendes.
Comença amb el que saps que pots manejar. Hi ha massa clients massa ràpids podrien exagerar els vostres recursos
Avís
No penseu que podeu ignorar els requisits de llicència i d'inspecció per volar sota el radar. Les multes poden ser rígides.
