La "ciutat de l'amor fraternal" té molts restaurants però no molta varietat, deixant molt espai per als nous restaurants. Un dels primers passos per iniciar un restaurant és trobar un lloc sense servir i omplir-lo en un lloc específic. Si podeu explicar com ho farà en un pla de negocis sòlid, la resta seguirà. Segons Dana Cowin, la redactora en cap de Food and Wine Magazine, Philadelphia "té uns quants llocs estel·lars, però està dominada per dos estils de restaurants: els restaurants enormement populars, però essencialment unidimensionals de Stephen Starr i els petits, no tan sols -PROUPs sofisticats de mamà i pop."
Trobeu una ubicació per al vostre restaurant a Philadelphia. Tingueu en compte el tipus de client que voleu atreure. Si voleu més trànsit a peu, proveu una àrea més turística, com ara la Campana de la Llibertat.
Controla la teva idea i descriu-la en un pla d'empresa. Quin tipus de menjar vols servir? Philly steak va sortir de luxe? Els aliments més generals a les famílies? O potser voleu obrir un restaurant japonès en un barri que tingui altres restaurants ètnics reeixits.
Calcular el capital d'inici que necessitarà. Presentar el vostre pla de negoci a possibles inversors. Si no podeu augmentar tot el capital que necessiteu, traieu un préstec d'un banc.
Registreu el vostre negoci amb l'estat de Pennsilvània. La forma més ràpida de fer-ho és visitar el lloc web "Pensió de Pennsylvania per a empreses" a www.paopen4business.state.pa.us. Aquest lloc web us guiarà a través de la documentació d'impostos i assegurança de compensació dels treballadors.
Obteniu un número d'identificació d'empleador federal de l'IRS si voleu contractar empleats. Aquests estan disponibles de forma gratuïta a www.IRS.gov.
Obteniu totes les llicències addicionals. Aquests inclouen una llicència de preparació d'aliments per a la qual un empleat del Departament de Salut Pública inspeccionarà la vostra cuina: truqueu a l'Oficina de Protecció dels aliments al 215 685 7495 per organitzar la visita. També organitzeu amb ells la vostra Llicència de dipòsit, llicència d'aliments al detall i llicència d'impostos de vendes.
Decideix si voleu servir alcohol al vostre nou restaurant. Si ho feu, poseu-vos en contacte amb la Junta de control del licor per obtenir la vostra llicència de licor. Truca'ls al 717 783 8250.
Consells
-
Comenceu a sol·licitar llicències almenys uns mesos abans que vulgueu obrir les portes del vostre restaurant ja que pot haver retards.
