L'explotació d'un negoci de vendes d'aliments mòbils amb èxit requereix més que agafar un carro de gossos calents i vendre'ls al carrer. Si vostè està en seriós sobre com iniciar el seu propi negoci del proveïdor d'aliments, haurà de fer alguna investigació. Cal tenir en compte el coneixement del mercat i la demografia, els requeriments de capital i els requisits de llicència.
En el mercat adequat i operat correctament, la venda d'aliments mòbils pot ser molt rendible. La preparació i una bona ètica laboral us ajudaran a superar els reptes de l'operació del vostre propi negoci de vendes per a mòbils.
Coneixement del mercat
L'èxit en l'execució del vostre negoci de venda d'aliments mòbils requereix fer algunes tasques. Comenceu amb la vostra idea bàsica del que voleu oferir. Qui són els vostres clients i quina és la vostra competència són factors a tenir en compte a l'hora de formular el vostre pla de màrqueting.
Hi ha diversos recursos disponibles per ajudar-vos a fer el vostre pla de màrqueting. L'Oficina del Cens dels EUA proporciona dades sobre la població de la comunitat, els suports de renda i l'ocupació que poden donar-vos algunes idees si la vostra comunitat pot recolzar o no la vostra empresa. Com més dades obtingueu en l'àrea en què esteu pensant a operar, més probabilitats és trobar nínxols de mercat que podeu explotar.
El Centre Nacional d'Avançament de Petites Empreses de la Universitat de Arkansas Central recomana estudiar els Centres de Desenvolupament de Petits Negocis. Moltes col·legis i universitats acullen centres de desenvolupament i incubadores d'empreses que proporcionaran assistència per ajudar-vos a fer la vostra recerca.
Equipament
Després d'acabar amb la vostra investigació de mercat, tindreu una idea millor del que voleu vendre i de quins seran els vostres clients. Aquest coneixement determinarà quin tipus d'equip necessitarà i quant costarà obrir el vostre negoci. Abans de comprar qualsevol equip, consulteu amb el Departament de Salut local les normes estatals i federals relatives a les empreses comercialitzadores d'aliments.
L'equip de venda d'aliments mòbils està disponible de diverses maneres. El menys costós és un carretó de venda d'aliments mòbils per vendre aliments precuinats i envasats. Un camió de venda d'aliments està equipat per preparar i cuinar els aliments a l'establiment i ha de ser certificat pel departament de salut de la mateixa manera que un restaurant. Segons el Departament de Salut de Filadèlfia, els equips de venda d'aliments mòbils han de mantenir aliments a temperatures segures per als aliments i incloure disposicions adequades per al rentat de mans.
Llicències
Abans de poder començar a vendre aliments de la vostra cistella o unitat mòbil, haurà d'obtenir llicències i permisos per fer-ho. Per fer negocis al vostre estat, primer necessitareu una llicència d'empresa i un número d'identificació fiscal. El vostre estat requerirà que rebeu impostos sobre les vendes dels aliments que veneu i que obtingueu un permís del Departament d'Ingressos del vostre estat.
Un altre permís que necessiteu és un permís comercial de la vostra ciutat o ciutat. L'ajuntament o el jutjat tindran una oficina on es pot sol·licitar el permís del proveïdor de menjar mòbil. La vostra propera parada és el departament de Salut Pública local. El permís que rebeu d'ells ha de ser publicat clarament al vostre carro o a la unitat de menjar mòbil.
Segons el Servei de Salut Pública i Mediambiental del Servei de Salubritat dels Aliments mòbils, l'equip de vendes mòbils ha de passar la inspecció per demostrar que mantindrà temperatures segures del producte i el sanejament.
