L'anàlisi de flux mesura la diferència o la variància entre la rendibilitat i els ingressos. Normalment s'utilitza en la indústria de l'hostaleria, és una eina útil per als propietaris, gestors i inversors que analitzen el rendiment dins d'una propietat, un departament o una cadena. Calcular el flux a través d'una aritmètica simple, i mentre el resultat inicial es registra com a quantitat de dòlar, és millor aprofitat quan s'expressa com un percentatge.
Com es mesura el fluxe
L'anàlisi de flux s'expressa com una proporció del benefici brut d'explotació amb ingressos que supera el pressupost, d'acord amb el proveïdor de programari d'hostaleria, Aptech-Inc. Per exemple, segons Aptech, si una propietat obté ingressos de més de 100.000 dòlars per damunt del pressupost, i el benefici brut d'explotació és de 70.000 dòlars en concepte de pressupost, el percentatge de fluxos és del 70 per cent (és a dir, 70.000 dividit per 100.000). Altres factors poden afectar la taxa de fluïdesa, com ara l'augment dels costos variables de personal o serveis públics.
Ús de les dades
El percentatge de flux per si mateix no és més que un exercici matemàtic, tret que un gerent revisi el pressupost sencer i actual per determinar quins esdeveniments externs afecten la taxa. Per exemple, un directiu de l'hotel va indicar que utilitza un percentatge de flux del 50 per cent com a indicador vermell de la seva revisió; el flux de menys del 50% indica una necessitat de captar més beneficis, segons Aptech. Els administradors de nivell superior també poden utilitzar els números de flux per comparar resultats entre diferents propietats o divisions, permetent veure quin grup opera de forma més eficient.
Construcció de millors gestors
En quin moment, una taxa de flux es converteix en una àrea de preocupació per als directius, és una qüestió de debat. No obstant això, una vegada que s'ha identificat una àrea de preocupació, la direcció superior es pot comunicar directament amb el responsable de la línia de la propietat o la divisió; idealment, el gestor de línies podrà identificar fàcilment les maneres en què el grup pot operar de forma més eficient sense sacrificar el servei d'atenció al client. Com a resultat, molts directius consideren que la formació de flux permet que els directors de línia funcionin millor.
Manual Vs. Càlcul automàtic de cabal
Els administradors que estan interessats a utilitzar l'anàlisi de flux per determinar la velocitat de transmissió poden automatitzar el procés a través del programari o calcular-lo manualment. Un gerent de nivell superior d'una cadena hotelera pot preferir un programa automatitzat perquè calcularà ràpidament el flux de cada propietat i produirà un informe que compara les taxes per a cadascun. Una sola propietat pot trobar que un programa automatitzat és innecessari; No obstant això, tot i que existeixen dos mètodes, la revisió d'un analista sobre els factors externs que afecten la taxa ajudarà a la propietat a gestionar millor els seus recursos.
